氢化物发生原子荧光法测定大豆卵磷脂中的砷-005年第30卷第.pdfVIP

维普资讯 54 中 国 油 脂 2005年第 30卷第 1期 Determinationofsoybean isoflavonebyUV spectrophotometry WANGZhe，BAIZhi—ming，TIANJuan—juan，SONGHong—zhe (HeilongjiangShuangheSongnenSoybeanBioengineeringCo．，Ltd．，150001Harbin，China) Abstract：Soybean isoflavonecontains12ingredients，whoseparenting structureis3-pheny1．chromonesandhighestab． osrptionisat260Bin．Thecontentofsoybena isoflavoneCna be naalyzedbyUV spectrophotometry．A stnadardCUl~ebydaidzein astypical productWas drawde ，nadtheregressiveequationWas obtained．Th erelatedcoefficientWas 0．9941，therecoverycoeffi． cientWas 100．4％ ．thevariationcoefficientWas 0．25％ ．Th emethodhas ratherhigherpracticabilityna drepeatability． Keywords：soybean；soybeanisoflavone；UV spectIDphotometry；analysis 文章编号 ：1003—7969(2005)01—0054—03 中图分类号 ：TQ645．9 1 文献标识码：A 氢化物发生原子荧光法测定大豆卵磷脂 中的砷 邢 进 ，李知岩 ，佟 白，苗 壮 (齐齐哈尔大学，161006黑龙江省 齐齐哈尔市) ． 摘要 ：采用氢化物发生原子 荧光法测定大豆卵磷脂 中的砷，确定 了仪 器的最佳条件 ，探讨 了还 原剂溶液浓度介质酸浓度，预还原剂，载气流量等对测定砷的影响。在选定的操作条件下，砷的最 低检出限为 0，29ng／mL，相对标准偏差为 2，3％。用建立的方法测定大豆卵磷脂 中的砷，操作 简 单、快速、灵敏度高。 关键词：大豆卵磷脂；断续流动；氢化物发生；原子荧光法；砷 砷是一种毒性很大的元素 ，已查明砷对人的心 去离子水。硼氢 化钾 溶 液 (KBH4)(1．5％)：称取 肌 、呼吸 、生殖、造血、免疫系统都有不同程度的损伤 3．00g硼 氢化钾 ，溶于 200mL0．5％的氢氧化钾 作用。在食品监测 中，砷及其化合物具有较高生物 (KOH)溶液中，摇匀。临用前现配 。 毒性 ，是产品质量限制指标。因此，控制并监测食品 5％硫脲 一5％抗坏血酸混合液：称取 5，00g硫 中砷含量十分重要 。近年来 ，氢化物发生原子荧光 脲、5．00g抗坏血酸于 150mL烧杯 中，加入 100mL 技术 日趋成熟 ，在环境 、生物样品、地质u。J等多个 去离子水使之溶解 。临用前现配。 领域得到了广泛应用 ，但测定卵磷脂 中的砷却未见 砷标准储备液 (1．0mg／mL)：精密称取于 100~C 报道。本文用传统的硝酸一硫酸法消化。用原子荧 干燥 2h以上 的三氧化二砷 (As203)0．1320g，加 光法测定卵磷脂 中的砷，操作简便，抗干扰能力强 ， 20％(W／V)氢氧化钾 25m