湖北外销农产品运营模式探析——以宜昌柑桔为例.pdfVIP

现代商贸工业 No．24，2009 ModernBusinessTradeIndustry 2009年第24期 湖北外销农产 品运营模式探析 以宜 昌柑桔为例 戴利兵 付 坤 彭 伶 (湖北工业大学工程技术学院，湖北 武汉 430068) 摘 要 ：宜昌蜜桔是湖北知名水果品牌 ，经过 多年 的经营发展 ，已形成一定的品牌竞争能力，尤其是 它的生产管理环 节 ，能适应 国际绿色标准的要求 ，因此拥有一定的国际市场销量 ，宜昌蜜桔 的运营模式是成功经验 的范例 ，分析它的运营模 式中的成功与不足，提 出相应 的建议和对策 ，有利于提高我省农产品竞争力。 关键词 ：宜昌柑桔 ；生产模式 ；运营模式 中图分类号：F304．3 文献标识码 ：A 文章编号：1672—3198(2009)24—0109—02 最大最难的问题便是 “三农”问题，如何利用有限的土 术骨干(多半是村干部)指导 ，技术骨干在 田间地头生产时 地资源，有限的资金资源来解决农产品的生产和销售 以及 随时对农户进行技术指导，农户们清楚地知道每亩地施多 运营管理方面 的问题 ，是解决好 “三农”问题 的途径之一。 少肥，什么时候打什 么药 ，用多少量，并且很清楚绿色种植 为此 ，我课题组 2007年 lO月携当地两名学生深入到宜昌做 的概念 ，这与长期 以来各种科技普及工作是密切相关的。 实地调查 ，并走访 了湖北省农业局、宜 昌市农业局、统计局 、 在柑桔主产区，基本上形成了一户～本科技册，一村一科技 农业技术推广站、土肥站、国土资源局等单位 以及部分加工 骨干 ，一片一科技专业人员指导的局面 。 企业 ，加之对近两年的市场跟踪调研，宜 昌市柑桔的运营模 1．1．3 柑桔加工 ，外延生产环节 式逐渐掀开了面纱 。 全市至 2008年有罐头加工企业 1O家 ，年加工能力 2O 1 宜昌柑桔的运营模式 万吨，产品主要 出口美德西 日泰和阿联酋等 国家 ，为全 国三 1．1 规模化大生产。形成集成效益模式 大柑桔罐头生产基地之一。另有汇源、椰风等果汁加工企 1．1．1 政策激励 ，逐年提高种植面积 业，年消化柑桔万吨左右。全市有柑桔选果打蜡生产线 227 宜昌柑桔通过长期的 自然和历史选择，现 已形成 了三 条，分布 12个县市区的5O多个乡镇，年加工能力 7O万吨以 大种植板块。一是三峡库区种植板块，以脐橙为主，另有锦 上。每年早熟柑桔的销售 ，都基本上在产地进行选果分级 橙 、夏橙、桃叶橙等 ；二是清江河谷种植板块，以桠柑和蜜柑 打蜡包装后，才运往全国各地市场销售 。 为主 ；三是宜东地 区种植板块 ，以温州蜜柑和桠柑为主 ，有 1．1．4 打造品牌 ，扩大商品销售影响 少量的杂柑和甜柚。至 2008年全市拥有柑桔产业村 260 宜昌的柑桔分为 内销和外销两个市场，内销 以东北、华 个，种植户 31．7万户。“宜昌蜜桔”生产范围除宜昌市行政 北和西北市场为主，全为鲜果销售，在全国的各大中城市， 区 外，还涵盖到荆 门的东宝、荆州 的松滋和恩施 的 巴东 。 基本上都能看到宜昌柑桔。全市柑桔 出口每年近 1O万吨， 2007年 ，全市柑桔面积 142万亩 ，产量 136万吨，产值 18亿 约 占总产量的7 ，出口市场主要是俄罗斯 、东南亚和中东 元，分别比2006年增长 16．8 、22．7 和 3O 。宜 昌市柑 等国家，港澳地区和部分欧盟 国家。鲜果的出口，基本上为 桔面积 占全省的55 ，占全国的6 ，占全世界的 1 ；产量 转 口贸易。用于罐头加工的柑桔每年在 2O万吨左右，占总 占全省的62 ，占全国的9 。 产量的 15％。用于果汁加工的柑桔每年在 0．8-1．0万吨， 宜昌市柑桔生产面积逐年扩大与政策激励是分不开