构建食品级重组乳酸乳球菌表达纳豆激酶.pdfVIP

3/12 构建食品级表达纳豆激酶的乳酸乳球 菌重组菌株 * 冯浩 余凤云 单凤娟 闫达中 武汉工业学院 生物与制药工程学院 湖北 武汉 430023 摘 要: 纳豆激酶(Nattokinase,NK)是从日本传统食品纳豆中分离到的、具有高效溶栓活性的蛋 白激酶，它能够很好地弥补传统溶血栓药物的缺陷，极有可能开发为新一代口服制剂用于血栓性 疾病的预防和治疗。以 HisH 基因作为同源重组的靶位点，构建整合型表达载体 pFY008 ，通过同 源重组的方法将含有纳豆激酶原基因的表达盒 PnisA-aprN 整合到乳酸菌的基因组上，实现纳豆 激酶在乳酸乳球菌中食品级的表达。构建的食品级基因工程菌安全性高、稳定性好，并赋予了其 溶栓的功能。本研究为生产新