第二章 生产中常用菌种分离、选育和保藏课件.pdfVIP

第二章 第二章 第第二二章章 生产中常用菌种的 生产中常用菌种的 生生产产中中常常用用菌菌种种的的 分离、选育和保藏 分离、选育和保藏 分分离离、、选选育育和和保保藏藏 主要内容 主要内容 主主要要内内容容 第一节 微生物的特性及工业微生物的要求 第一节 微生物的特性及工业微生物的要求 第第一一节节 微微生生物物的的特特性性及及工工业业微微生生物物的的要要求求 第二节 目的微生物的分离 第二节 目的微生物的分离 第第二二节节 目目的的微微生生物物的的分分离离 第三节 菌株选育、分子改造 第三节 菌株选育、分子改造 第第三三节节 菌菌株株选选育育、、分分子子改改造造 第四节 工业微生物菌种保藏技术 第四节 工业微生物菌种保藏技术 第第四四节节 工工业业微微生生物物菌菌种种保保藏藏技技术术 第一节 微生物的特性及工业微生物的要求 第一节 微生物的特性及工业微生物的要求 第第一一节节 微微生生物物的的特特性性及及工工业业微微生生物物的的要要求求 一、微生物的特性 一、微生物的特性 一一、、微微生生物物的的特特性性 有些微生物能在厌氧的条件下生长 � 有些微生物能在厌氧的条件下生长 有有些些微微生生物物能能在在厌厌氧氧的的条条件件下下生生长长 １．个体微小、结构简单 １．个体微小、结构简单 １１．．个个体体微微小小、、结结构构简简单单 ２．体积小、比面值大 ２．体积小、比面值大 ２２．．体体积积小小、、比比面面值值大大 有些微生物能够利用简单的有机物和无机物 � 有些微生物能够利用简单的有机物和无机物 有有些些微微生生物物能能够够利利用用简简单单的的有有机机物物和和无无机机物物 ３．种类最多、数量最多、分布最广 ３．种类最多、数量最多、分布最广 ３３．．种种类类最最多多、、数数量量最最多多、、分分布布最最广广 满足自身的生长 满足自身的生长 满满足足自自身身的的生生长长 ４．生长繁殖速度最快 ４．生长繁殖速度最快 ４４．．生生长长繁繁殖殖速速度度最最快快 有些微生物能进行复杂的代谢 有些微生物能进行复杂的代谢 � 有有些些微微生生物物能能进进行行复复杂杂的的代代谢谢 ５．代谢最强、最易发生变异 ５．代谢最强、最易发生变异 ５５．．代代谢谢最最强强、、最最易易发发生生变变异异 有些微生物能利用较复杂的化合物 有些微生物能利用较复杂的化合物 � 有有些些微微生生物物能能利利用用较较复复杂杂的的化化合合物物 有些微生物能在极端的环境下生长 有些微生物能在极端的环境下生长 � 有有些些微微生生物物能能在在极极端端的的环环境境下下生生长长 二、工业化菌种的要求 二、工业化菌种的要求 二二、、工工业业化化菌菌种种的的要要求求 能够利用廉价的原料，简单的培养基，大量高效 能够利用廉价的原料，简单的培养基，大量高效 � 能能够够利利用用廉廉价价的的原原料料，，简简单单的的培培养养基基，，大大量量高高效效 地合成产物 地合成产物 地地合合成成产产物物 有关合成产物的途径尽可能地简单，或者说菌种 有关合成产物的途径尽可能