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组建一支充满激情的推广小分队 一 哈尔滨东明灿商贸公司 黄艳明 虽然销售推广电烤箱已经有十余年 后，在家里从来没进过厨房 更不用说 场教授几款烤制食品的做法。很多机关 的时间了 但是电烤箱在哈尔滨市场真 让她们去烤蛋糕了。所以 很多人最初 的办公人员在现场观看了演示人员的制 正的春天是从 2007年开始的。 听课的时候都不认真，不耐烦。我们的 作过程后都表示，回家一定在第一时间 从1998年起 我们公司就开始了长 培训课程从烹饪文化、机器的专业知识 试验一下自己的手艺。有的机关人员回 帝电烤箱在哈尔滨市场的推广销售工 和操作等多个环节对这些姑娘进行有的 家烤制食品之后，很快带来了自己的亲 作。但那个时候因为微波炉在卖场和媒 放矢的传授，先激起他们对烹饪文化的 朋好友成了后续的顾客。这样的口碑效 体上宣传推广的势头很猛，消费者的收 兴趣，再用专业术语讲解 电烤箱的知 应之后 电烤箱的销售量确实有了很大 入又有限，所以电烤箱这个产品几乎处 识 最后是文化和产品结合之后的实际 的提升。 于边缘地带 ，每年在黑龙江省的销售额 操作。随着课程从理性到感性的渗透 ， 卖场的演示台就是我们推广小分队 最多十五六万元左右。 她们发现面团 黄油这些很平常的材料 的前线。我们的演示小分队 不但专业 近几年，随着城镇家庭微波炉拥有 经过 自己的一番处理 再放进电烤箱 而且充满激情。为了丰富演示的品种 率趋于饱和，很多家庭开始寻找新的产 拿出来的竟然是 自己最喜欢吃的香甜可 我们的推广人员不断推陈出新：有的人 品，以弥补微波炉使用中的不足。于是 口蛋糕之后 大多数人都开始喜欢上了 根据烹饪书介绍的食品，自己试验之后 电烤箱因为烹饪上特有的功能．被消费 这个工作。我们在培训I的时候 ，为了提 搬到了演示台j有的在网上搜到了一些 者所接受。尤其是在2006年底开始 ，卖 高效率，还进行了产品知识、操作互动 西式点心的制作方法．经过改良之后也 场中关注 电烤箱的消费者越来越多 团 等方面内容的考核。 拿到了卖场演示台。所 以，我们的现场 购量也出现了大幅的提高。趁着这个市 经过了一个月的培训l之后 姑娘们 演示台总是有新的品种推出，这也无形 场热度 ，我们公司决定用持续的演示推 的身影出现在了卖场演示台。 中调动了演示推广人员的积极性。 广活动，带动这个产品的销售 告诉更 我们对于卖场的选择是既要有充足 但是 西式面点制作的时候 很多 多的消费者使用电烤箱给 日常烹饪带来 的客流 ，又要有足够的场地。我们认为 调料都是平常百姓家庭很少用到的 如 的好处。 三联家 电和正阳家 电是最合适的场所。 黄油、奶酪等。这些调料大多成本高 所 烤 在烹饪食物 中分为两类 ，一 周末的时候 ，很多消费者来到卖场来选 以我们的演示成本也很高。最初我们购 类是传统中国食品 如烤肉，烤玉米等。 购产品，当他们来到电烤箱的演示台前 买食材的费用有几千元。为降低演示成 另一类是西式面点烤制。与中式肉食烤 的时候 ，立即被现场的热 闹气氛所吸 本．我们的演示推广人员动脑筋 找到 制食物不同的是，西式面点的烤制不但 引。有的顾客在品尝刚刚烤出来的蛋糕 了一些可以用普通传统食材和调料替代 色香味俱全 ．且在城镇家庭中属于时尚 和比萨：有的顾客在与演示人员互动食 的方法。如．普通面粉替代专用的面粉。 的烹饪方式。因此 ，我们决定组织一个 品制作的心得；有的顾客在询问演示人 有的人创新性地用电烤箱制作家常的食 推广的小分队，在各个卖场中组织推广 员产品的使用知识 有的顾客已经询问 物 也吸引了不少消费者的眼球。 活动 现场为消费者演示制作这些美 价格 准备去挑选产品了。 在卖场演示推广的同时，我们还在 食。 在现场演示的大力推广下，很多单 大众媒体上采用多种形式 ，宣传 电烤箱 为此 我们招聘了十余名年轻而充 位在节假 日的团购也开始选择电烤箱