杂色云芝产木质纤维素酶及对稻草秸秆的降解.pdfVIP

第 5 卷第 4 期 过 程 工 程 学 报 Vol.5 No.4 2005 年 8 月 The Chinese Journal of Process Engineering Aug. 2005 杂色云芝产木质纤维素酶及对稻草秸秆的降解 1,2 1,2 1 3 宋安东 ， 张百良 ， 吴 坤 ， 黄 保 (1. 河南农业大学生命科学学院，河南 郑州 450002 ； 2. 农业部农村可再生能源重点开放实验室，河南 郑州 450002 ；3. 河南省农业科学院，河南 郑州 450002) 摘 要：在外加碳源和氮源的固态稻草秸秆基质上，对杂色云芝生长过程中产酶活性、主要化学成分及结构进行了分 析. 结果表明，不同的碳源、氮源浓度对所产酶活性有较大影响，除产半纤维素酶的最佳条件是低碳低氮外(0.15%的 葡萄糖和 0.03%氯化铵) ，其他如纤维素酶、木质素过氧化物酶、锰依赖过氧化物酶和漆酶产生的最佳条件都是高碳 低氮(2%的葡萄糖和 0.03%氯化铵). 各种酶在稻草秸秆的降解中起着关键作用，酶活性直接影响主要化学成分的降解 率. 纤维素和半纤维素的降解对木质素的降解有明显的促进作用. 经过 32 d 的培养，稻草秸秆中纤维素、半纤维素和 木质素的降解率分别为 65.39%, 45.11%和 39.16%. 经过降解，秸秆结构发生了明显的变化. 关键词：杂色云芝；酶活性；降解；结构 中图分类号：Q55; Q936 文献标识码：A 文章编号：1009−606X(2005)04−0414−06 1 前 言 云芝及其多糖在抗肿瘤、抑制动脉硬化、消炎等方面的 应用及机理进行了大量研究. 在环境工程应用方面，吴 天然的木质纤维素如稻草秸秆是地球上最丰富的 坤等[13,14]对云芝产木质素降解酶系如漆酶的条件及酶 可再生生物质资源，在造纸、能源、饲料等方面有重要 的分离、纯化和酶学特性进行了研究，尤其对云芝及其 的用途. 木质纤维素具有由木质素、纤维素和半纤维素 产生的漆酶对 2−氯苯酚和对苯二酚等有机污染物的降 相互镶嵌、彼此间隔、相互粘结组成的立体网状结构， 解、酒精废液生物漂白、糖厂废水脱色等进行了大量的 木质素的结构复杂稳定，严重阻碍了木质纤维素的生物 卓有成效的研究，取得了一定进展[15]. 杂色云芝可以产 降解和利用. 对木质素的处理有物理法、化学法和生物 [13,14] 生木质素降解酶类，是木质素降解的模式菌之一 . 法，但物理法存在着运行费用高、设备投资大的缺点， 本工作研究了杂色云芝在不同碳源、氮源浓度的稻草秸 化学法存在着环境污染严重的弊端，而采用生物法降解 秆基质上培养过程中有关酶类产生、主要化学成分降解 木质素具有处理成本低、条件温和、对环境无污染等优 及秸秆结构的变化情况. 点[1]. 因此，研究生物降解木质纤维素对保护环境和充 分利用资源将具有深远的意义. 2 材料和方法 自然界中的白腐真菌(White-rot fungi)是木质素生 2.1 菌种 物降解中的一类重要的微生物，可合成并分泌多种木质 所用菌种杂色