原子吸收光谱法测定比较5种不同品牌茶叶中微量元素含量.pdfVIP

第16卷第2期 分析测试技术与仪器 Volume16Number2 20l ANALYSISANDTESTINGTECHNOLOGYANDINSTRUMENTS 2010 0年06月 June 研究报告{93—96) 原子吸收光谱法测定比较5种不同品牌 茶叶中微量元素含量 王士霞，王亦军，张静 (青岛大学化学化工与环境学院，山东青岛266071) 摘要：对市售茶叶崂山绿茶、茯茶、安溪铁观音、乌龙茶、茉莉茶王中微量元素ca、Mg、Fe、cu、zn的含量进行考 察．采用V(高氯酸)：y(硝酸)=l：4混酸消解的方法将样品在低温下消解，火焰原子吸收光谱法定量．实验测得 5种茶叶中均含丰富的Ca、Mg，其中茯茶含Fe最多；崂山绿茶含Cu最多；安溪铁观音和崂山绿茶含zn多．各元素 准确，测得各品牌茶叶中微量元素含量可为消费者提供参考． 关键词：原子吸收光谱法；茶叶；微量元素 中图分类号：0657．32 文献标识码：A 文章编号：1006．3757(2010)02-0093-04 茶叶是我国最受欢迎的传统饮料…，也是世界 1 实验部分 三大饮料之一BJ．我国是世界茶叶的发源地，不同 地区生产的茶叶各有特点，不同品牌的茶叶其品质 1．1仪器与主要试剂 和保健功能具有很大差异，而其品质和保健功能主 TAS一986型火焰原子吸收分光光度计，北京普 要表现在内含物的含量配比上pJ，因此测定分析市 析通用有限公司；AL204型电子天平，梅特勒一托利 售不同品牌茶叶中微量元素的含量给消费者购买提 供参考具有积极意义H。J． Zn空心阴极灯，北京曙光明电子光源仪器有限公 崂山绿茶产于青岛，品质纯正，有清热解毒 司；HH一6型恒温水浴加热器，常州国华电器有限 Human 和清心败火之功能，是一种纯天然的健康饮品． 公司；New Up900纯水／超纯水器，韩国 被评为世界名茶的安溪“铁观音”其条索紧结沉 Human 重，茶汤金黄明亮，在市场上倍受青睐．茯茶产于 作条件见表1． 湖南益阳，有去油脂油腻、降血压血脂、生津止渴 表1火焰原子吸收分光光度计工作条件 解酒等作用．福州是茉莉花茶的发源地，已有近 Table1 conditionsofFAAS Working 千年历史，“福州茉莉花茶”为中国也是世界唯一 的茉莉花茶类地理标志保护产品．乌龙茶适应性 广，抗逆性强，品质好，深受消费者喜爱．资料表 明钙、镁、铜、铁、锌是人体不可缺少的微量元素， 这些微量元素具有重要的生理功能M]．本实验采 用火焰型原子吸收光谱法对市售上述5种茶叶 中钙、镁、铁、铜、锌的含量进行测定并分析比较， 给广大消费者提供参考． 注：空气压力为0．25MPa． 收稿日期：2010～Ol-25；修订日期：2010—03—16． 作者简介：王士霞(1984一)，女，在读硕士，研究方向为分析化学方法应用．E—mail：shixia511@126．eom 通讯联系人：王亦军，教授，硕士生导师．TelE—mail：yijunwangqdu