糖尿病患者自我饮食管理能力调查分析.pdfVIP

2009年第 15卷第 2l期 ChinJModNurs~Jul ! ： · 2061 · ． 研 究荟 萃 ． 糖尿病患者 自我饮食管理能力调查分析 刘天纾 【摘要】 目的 了解糖尿病患者自我饮食管理能力以及饮食结构的合理性，为临床饮食健康教育 提供依据。方法 采用问卷调查法对91例2型糖尿病患者进行调查，应用营养计算器V2．1软件分析饮 食记录。结果 患者自我饮食管理能力与年龄相关，患者年龄越大自我饮食管理能力越好，差异具有统 计学意义(P0．01)；91例患者 日饮食总热量摄入在正常范围内的占20．9％，摄入不足占41．7％，摄入 过多占37．4％。结论 l临床工作中需加以重视对糖尿病患者合理的饮食健康教育，提高患者 自我饮食 管理能力。 【关键词l 糖尿病；饮食 ； 自我管理 糖尿病患者合理的饮食是控制糖尿病最为重要的措施 肥胖；10—20％为瘦弱；20％为消瘦。 之一，从糖尿病患者 自我管理方面，最重要的是饮食控制…。 4．统计学方法 ：应用营养计算器V2．1软件分析饮食记 饮食是 自我掌握的，不做饮食管理就不可能对病情有 良好的 录，数据用SPSSl1．5统计软件进行相关分析。一般描述性 控制。尽管 目前对糖尿病患者 自我管理能力的评估尚缺乏 统计采用均数 ±标准差、百分比表示。 统一标准，但是医务人员必须在了解其 自我管理能力之后实 二、结果 施针对性的健康教育他 ，否则难以长期而稳定地控制血糖 1．一般资料：2型糖尿病患者共91例 ，其中男性47例， 水平。本调查旨在探讨糖尿病患者饮食及 自我饮食管理能 女性44例。年龄 32—83岁，平均(61．84±12．62)岁；职业 ： 力现状 ，为饮食健康教育提供依据。 无业64例 ，退休6例，农民6例，其他职业 15例；体重正常 一 、 对象与方法 47例 占51．6％，超重 l6例 占17．6％，肥胖24例 占26．4％， I．对象：采用方便取样 ，选择2008年 1 月．在我院住 消瘦4例 占4．4％，平均肥胖度(10．90±14．O1)％。 院的2型糖尿病患者共91例。 2．不同年龄、性别糖尿病患者 日饮食总热量摄人情况： 2．方法：采用 自行设计问卷，调查2型糖尿病患者的一 见表 1。根据患者标准体重计算，9l例患者 日饮食总热量在 般资料 、随机 1d的饮食记录及近一周内饮食管理情况。饮 正常范围内的19例 占20．9％，不足38例 占41．7％，过多34 食管理包括6个问题 ：是否控制主食 ；是否经常外出就餐；是 例占37．4％，经 ×2检验，年龄50岁、50—59岁、6o～69岁 否吃点心、饮料等甜食；是否饮酒；是否食盐6g／d；是否水 及≥70岁4组 间总热量摄入 的差异无统计学意义 (P 果摄入量 200g／d。每题 1分，第 1题为反向得分 ，总分7 0．05)；即使患者饮食管理能力好 ，但是总热量摄人不足及过 分，得分0—2分者为饮食管理能力好 ，3～4分为饮食管理能 多并存。 力一般 ，5—6分为饮食管理能力差。 3．糖尿病患者 自我饮食管理能力：见表2，3。60．4％的患 3．评价方法：标准体重采用 Broea改良公式，即标准体重 者不吃点心、饮料等含纯糖的饮食。9l例糖尿病患者自我饮 (kg)=身高 (cm)一105。衡量肥胖方法采用标准体重法即 食管理能力平均得分 (2．01±1．37)分，患者年龄越大，得分越 肥胖度(％)=[实际体重(kg)一标准体重(kg)]／标准体重 低，自我饮食管理能力越强，差异有统计学意义 (F=8．153， (kg)×100％。判断标准：凡肥胖度 10％为超重；20％为 P0．01)。 表1 不同年龄糖尿