固相微萃取技术进展及其在食品分析中应用现状.pdfVIP

2009年 1月 色 谱 V o l. 27 N o. 1 J an u a ry 2009 C h in ese J ou rn a l of C h rom a tog raph y 1～8 固相微萃取技术的进展及其在食品分析中应用的现状★ 胡国栋 (中国食品发酵工业研究院, 北京 100027) ( ) 摘要 : 固相微萃取 SPM E 是当今色谱分析中使用极为广泛的样品前处理方法 , 这一技术将萃取 、浓缩 、解吸、进样 等功能集于一体 , 灵敏度高且操作简便 。该文简要介绍了近年来 SPM E 涂层 、装置及相应技术的演变 , 综述了 SPM E 在国内外食品分析中的应用现状 , 并讨论了国内部分研究者在采用这一技术进行定量分析时存在的一些共 性问题 。 关键词 : 固相微萃取; 食品分析; 食品风味; 食品安全; 综述 中图分类号 : O 658　　文献标识码 : A 　　文章编号 : 100087 13 ( 2009) 0 1000 108　　栏 目类别 :专论与综述 A d v a n c e s o f s o lid p h a s e m ic r o e x t r a c t io n a n d cu r r e n t s t a t u s o f ap p l ic a t io n in fo o d a n a ly s is HU G u o d on g ( Ch in a N a t ion a l R es ea r ch In s t i tu te of F ood a n d F erm en ta t ion In du s t r i es, B e ij in g 10002 7, Ch in a ) A b s t r a c t : S o lid p h a s e m ic ro ex tra c t ion ( SPM E ) h a s b e en w id e ly u s e d a s a s am p le p rep a ra t ion te ch n iqu e in cu rren t ch rom a to g rap h y. SPM E in te g ra te s e x tra c t ion , c on c en tra t ion , d e so rp t ion an d in je c t ion in on e s tep , w h ich is h igh ly sen s it ive an d e a sy to op e ra te. Th is rev iew b r ie f ly in tro du c e s th e evo lu t ion o f th e c o a t in g, e qu ipm en t an d c o rre sp on d in g te ch n iqu e s o f SPM E in re c en t ye a rs. It a ls o sum m a r ize s SPM E ap p lic a t ion s in fo o d an a ly s is an d d iscu s s e s s om e o f th e c om m on is su e s fou n d in qu an t ita t ive an a ly s is. K e y w o r d s : s o lid p