聚羟基丁酸酯对大豆蛋白质塑料时效效应影响.pdfVIP

第30卷第2期 河南工业大学学报(自然科学版) V01．30．No．2 ofHenan of Science 2009年4月Journal Edition) UniVersi‘yTechnology(Natural Apr．2009 文章编号：1673-2383(2009)02_0033—04 聚羟基丁酸酯对大豆蛋白质塑料时效效应的影响 马晓录1’2，成国祥1 摘要：采用生物可降解聚合物聚羟基丁酸酯(PHB)对大豆蛋白质塑料进行共混改性，探讨了 PHB对大豆蛋白质塑料时效效应的影响及改性机理．结果表明，PHB可以抑制大豆蛋白质的 吸水率，提高塑料的力学性质稳定性，明显降低其时效效应．这种改性作用与PHB的疏水性以 及PHB与大豆蛋白质的相互作用有关． 关键词：大豆蛋白质塑料；PHB；力学性质稳定性；时效效应 中图分类号：TS201．2；TQ325．1文献标识码：B · 改善大豆蛋白质塑料的时效效应，使之在一定时 O 前言 间内保持较高的力学性质和形状的稳定性，具有 一定的断裂强度水平，并避免脆性转变现象，对大 由化学塑料制备的包装材料、日用品、玩具等 豆蛋白质塑料走向实用化是重要的．为改善大豆 产品给环境带来的白色污染日益严重．因此，许多 蛋白质塑料的时效效应，人们进行了许多 国家对化学包装塑料等产品的使用都开始采取限 研究‘9。14】． 制措施．同时，各国都积极研究开发可替代化学包 聚羟基丁酸酯(PHB)是一种疏水性较强的 装塑料等产品的生物可降解、环境友好的新型塑 生物可降解聚合物【1“．笔者利用PHB的疏水性 料制品．大豆蛋白质是一种无毒j无污染、可生物 和同样属于无毒、无环境污染、生物可降解类塑料 降解的天然生物大分子，因而，研究人员对利用大 的特点，用PHB对大豆蛋白质塑料进行改性，研 豆蛋白质制备生物可降解塑料进行了大量研究， 究了PHB对大豆蛋白质塑料时效效应的影响，并 试图开发基于大豆蛋白质、可用于包装等方面的 探讨了大豆蛋白质塑料时效效应的改善机理． 新的环保型聚合物塑料¨。71． 然而，大豆蛋白质具有较强的亲水性．虽然这 1 材料和方法 种亲水性可使水分用于增塑大豆蛋白质塑 料¨q，，但当水分含量较高时，大豆蛋白质塑料的 1．1 材料 拉伸强度和杨氏模量很低，极易遭受强度破坏，易 大豆分离蛋白(SPI)，食品级，蛋白质89％ 产生变形．而水增塑的大豆蛋白质塑料在大气中 (湿基)，多糖4％，水分6％，灰分1％，由哈尔滨 存放时，随着时间的推移，其含水量因水分的逐渐 工业大学高新科技有限公司提供．聚羟基丁酸酯 挥发而减少，导致其断裂伸长率产生较大幅度的 (PHB)，工业级，纯度94％，埘=430000，Mn= 下降和脆性急剧增加¨1．这种力学性质随时间而 297 000，由天津市天露食品工业公司提供． 变化的现象，称之为大豆蛋白质塑料的时效效应． 1．2样品制备 时效效应使大豆蛋白质塑料在实际应用方面受到 将SPI与PHB分别按9：1、8：2、7：3的比例 极大限制，甚至无法满足实际使用的要求．所以， 配合，放入粉碎式高速搅拌机中混合10min，并在 min．然后，将样品置