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微生物的类群、营养 考试要求 1．细菌的结构和繁殖。举例说出细菌的基本结构和特殊结构及细菌的二分裂繁殖。 2．病毒的结构和增殖。指出病毒具有的特殊结构和增殖方式。 3．微生物需要的营养物质及功能（碳源、氮源、生长因子）。分析微生物需要的营养物质及其功能，并利用其指导生产实际。 4．培养基的配制原则。举例分析得出配制培养基的几个原则。 5．培养基的种类。根据生产、生活实际的不同需要，利用不同种类的培养基培养微生物。 知识整理 一、微生物的类群 微生物：形体 、结构 的生物。包括 界、 界、原生生物界和病毒界。 结构： 细胞的 生物。由 、 、 和 组成。 细胞壁的主要成分是 。 细胞质里含有 、 和一些贮藏性颗粒。细胞质内只有 （细胞器），与呼吸、光合作用有关的酶都在细胞膜上。 细菌含有的遗传物质是 。在核区内有 分子，质粒中含有 。 有的具特殊结构： 、 和 。 繁殖：主要以 的方式进行繁殖。 菌落：当单个或少数细菌在 上大量繁殖时，形成的肉眼可见的、具有一定 的子细胞群体。可作为 的重要依据。 结构： 细胞的 生物，菌体由 的菌丝组成。菌丝分为 （功能是吸收 ）和 两类。多进行 生活。 繁殖：由 分化成 ，营 生殖。孢子丝和孢子的形态和颜色常作为菌种鉴定的依据。 结构： 核衣壳：由 和 组成； 衣壳具有保护病毒 、决定病毒 等功能。 囊膜：由 、 和 构成，其上生有刺突。 营 方式生活，而且是专性 生活。 一种病毒含 核酸： 。 增殖：只能在 进行。以噬菌体侵染细菌为例，其过程为 、 、 、 、 。 无细胞结构类：病毒（植物病毒、动物病毒、细菌病毒） ①原核微生物：细菌、蓝藻、放线菌、支原体、衣原体、立克次氏体等 ②真菌类：酵母菌、霉菌、大型真菌（如蘑菇）等 ③真核微生物：单细胞原生动物，如绿眼虫、变形虫、疟原虫、草履虫等 二、微生物的营养 微生物需要的营养要素 营养物质 来 源 功 能 碳源 无机碳源：CO2、 有机碳源：糖、 氮源 无机氮源：氨、 有机氮源：牛肉膏、 生长因子 维生素、 水 无机盐 目的要明确：根据所培养微生物的 、 选择 配制。 营养要协调：注意各种营养物质的 和 ，尤其 和 的比例最为重要。 pH要适宜。细菌的最适pH为 ，放线菌的最适pH为 。 按物理性质分： 、 及 培养基。 固体培养基用于 ； 半固体培养基用于 ； 液体培养基用于 。 按化学成分分： 培养基、 培养基。 前者用于 ，后者用于 。 按用途分： 培养基、 培养基。 前者用于 ；后者用于 。 命题研究 考点搜索 出题方向 解题策略 细菌的结构和繁殖。（2004年） 考核细菌的新陈代谢方式、生存的适宜条件等。 从细菌有多种代谢类型、生存范围十分广泛，但各项生理活动都离不开水的方面去分析试题。 病毒的结构和增殖。（2004年） 考核病毒的特殊结构和增