秸秆菌糠在肉羊育肥生产中的应用.pdfVIP

维普资讯 江苏农业学报 (Jiangsul，．ofAgr．Sci．)，2007，23(5)：495～496 495 秸秆茵糠在 肉羊育肥生产 中的应用 程云辉，钱 勇， 钟 声， 丁成龙， 张 俊， 周卫星 (江苏省农业科学院畜牧研究所 ，江苏 南京 210014) 关键词 ： 菌糠；肉羊；育肥 ；作物秸秆 中图分类号： $826．9 26．1 文献标识码： A 文章编号： 1000-4440(2007)05—0495-02 EffectofFeed Formulated with M ushroom Residueon GrowingM utton Goat GHENGYun—hui， QIANYong， ZHONGSheng， DINGCheng—long， ZHANGJun， ZHOUWei—xing (Institute AnimalScience，JiangsuAcademy AgriculturalSciences，Na ng210014，China) Keywords： mushroom residue；muttongoat；feed；crop stalk 中国是世界上食用菌生产第一大国，年产食用菌4．5× 白色菌丝体膜，料块结实，无杂菌污染 ，无霉变的下脚料，自 10。t左右…。食用菌生产后的下脚料——菌糠 ，其成分主 然晒干后粉碎即为菌糠。 要是食用菌的菌丝残体和经食用菌分解的纤维素 、半纤维素 1．2 试验设计 和木质素等，含有丰富的氨基酸 、菌类多糖和矿物质元素，营 肉羊育肥试验在江苏省农业科学院竹镇动物科学基地 养价值相当于糠麸类饲料 。目前这些菌糠大多被废弃 进行。试验设 1个未添加菌糠的配合饲料对照组 (简称配合 田头、焚烧 ，既浪费资源又污染环境。同时中国每年能产出 饲料)和3个秸秆菌糠配合饲料试验组 ，即山芋藤菌糠配合 6．0×10t植物秸秆 ，因其粗蛋白含量低、适 口性差、消化率 饲料组 (简称山芋藤菌糠)、花生秸菌糠配合饲料组 (简称花 低等原因，除少量用作反刍家畜饲草外 ，大部分未能充分利 生秸菌糠)、玉米秸菌糠配合饲料组 (简称玉米秸菌糠)。菌 用 。为充分利用农业废弃物——秸秆，变废为宝，本研究 糠配合饲料中秸秆菌糠的添加 比例均为20％，其各成份 比 将3种农作物秸秆经食用菌生产获得的菌糠 ，添加到肉羊育 例为玉米25％、豆粕8％、小麦 10％、预混料5％、苜蓿草粉 肥配合饲料中，拟探明秸秆菌糠在肉羊育肥生产中的利用效 32％、菌糠20％。对照配合饲料的各成份比例为玉米45％、 果，为缓解畜牧业饲料资源不足 ，降低饲养成本和减少环境 豆粕8％、小麦 10％、预混料5％、苜蓿草粉32％。其中预混 污染提供科学方法和依据。 料的组成为棒土59．4％、食盐20．0％、复合维生素0．4％、瘤 胃素0．2％、尿素 20．0％。 1 材料与方法 试验羊为波杂山羊 ，选择4～5月龄，体格、体重相近的 1．1 菌糠制作 断奶羔羊40只，随机分为4组，每组 10只。经统计分析，4 菌糠由江苏省农业科学院蔬菜研究所食用菌中心制作。 组试验羊体重差异不显著 (P0．05)。 用山芋藤、花生秸和玉米秸3种农作物秸秆，分别与棉籽壳、 2005年 10月913至 10月 1531进行 7d预饲期，10月 麸皮制作食用菌基质 ，各成份 比例为秸秆 50％、棉籽壳 16日至 12月 1531为60d试验期。 30％、麸皮20％。食用菌种是杏鲍菇。采用袋栽方式，按照 1．3 饲养管理 杏鲍菇生产的要求和步骤进行灭菌