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课题1 溶液的形成 【教学目标】 1、知识与技能： （1）了解溶液、溶质、溶剂的基本概念；了解溶液的一般用途。 （2）了解一些常见的乳化现象； （3）了解溶质溶解时溶液温度的变化。 2、过程与方法： 培养学生观察问题、分析问题的能力；培养学生的自学能力 3、情感、态度与价值观： 培养从平凡的事物中发现问题并求甚解的良好学习品质。 【教学重、难点】 溶液的概念及溶液、溶质、溶剂的关系 【教学方法】 实验、分析讲解相结合 【课时安排】2课时 【教学准备】1、课件2、实验及相关器材 【教学设计】 [引入课题]我们发现，在严寒的冬天，水容易结成冰，而盐水却不容易结冰，这是为什么呢？因为盐水是溶液，是混合物。那么什么是溶液，溶液是如何形成的呢？本节课我们就来学习课题1 溶液的形成 [板书]课题1溶液的形成 [讲解]下面请大家完成探究学案（附后）中探究活动一，探究溶液是如何形成的？ [实验] 探究学案（附后）中探究活动一 [提问]讲解现在能不能看见蔗糖吗？ [学生回答] 不能 [设问]为什么蔗糖会消失呢？ [讲解]蔗糖溶于形成的混合物就是蔗糖溶液。蔗糖溶于水中，在水分子的作用下以分子状态扩散，最终均一地分散到水分子中间形成溶液 [提问]如果水分不蒸发，温度不改变，蔗糖与水以及氯化钠与水都会不会分离？ [学生回答]不会 [提问]如果从小烧杯取出部分蔗糖溶液，与 剩下的溶液相比它们的甜度、浓度、密度是否一样？ [学生回答]一样 [讲解]下面请大家完成第3个问题中的实验 [学生实验记录] [讨论]请大家相互应怎样来定义溶液？ [板书]一、溶液 1、定义：一种或几种物质分散到另一物质里，形成均一的，稳定的混合物 [讨论]请大家相互讨论分析一下溶液有什么特点？ [学生讨论思考] [投影]溶液的特点：稳定性 均一性 [投影]思考： 1、溶液一定是无色的吗？ 2、均一、稳定的液体一定溶液？ 3、溶液一定液体吗？ [提问]通过刚才的学习我们已经知道蔗糖和水组的体系都称做溶液，那么蔗糖溶液是由哪几部分组成的？其中哪种物质被溶解？ 学生回答：由蔗糖和水两部分组成，其中蔗糖被溶解了。 [讲解]被溶解的物质是溶质，能溶解其物质的物质是溶剂。 [板书]2、溶液的组成 　溶质： 被溶解的物质 [投影]2、溶液的组成 溶剂：能溶解其物质的物质 [提问]我们已经知道溶液是溶质和溶剂组成，那么应怎样来命名溶液呢？ [讲解]若溶质是A，溶剂是B，则可把溶液命名为A的B 溶液；若B是，水可省略，又可命名为A溶液。 [提问]蔗糖溶于水，溶质是蔗糖，水是溶剂，则该溶液可叫做什么？又可叫做什么？ [设问]若我们知道了溶液的名称，又怎样知道溶液中溶质和溶剂分别是什么？ [投影]一般：固体、气体溶于液体，固体、气体是溶质，液体是溶剂； 液体溶于液体时，量少的是溶质，量多的是溶剂，如果有水，水是溶剂。 [投影]练习：说出下列溶液中的溶质和溶剂 氯化钠溶液 高锰酸钾溶液 硝酸钾溶液 碘酒 氯化氢的水溶液（俗称盐酸）白磷的二硫化碳溶液 [设问]在日常生活中我们知道，水能溶解很多物质，是一种最常用的溶剂，那么是不是所有物质都能在水中溶解，其它物质能不能作为溶剂？溶质只能是固体吗？下面请大家完成探究学案（附后）中探究活动二，来回答这两个问题。 [学生活动]注意观察实验现象并将现象记录下来，思考学案中的问题。 [提问]实验（1）和（2）的现象说明了什么？ [学生回答]水中并不能溶解所有物质 [提问]实验（3）的现象说明了什么？ [学生回答]除了水其它物质也作为溶剂 [提问]实验（5）滴加乙醇，振荡，这个实验说明了什么？ [学生回答]溶质不只是固体，液体也可作为溶质 [讲解]通过上述实验，我们知道，水中并不能溶解所有物质，除了水其它物质也作为溶剂；例如，汽油、酒精等物质也可以做溶剂，汽油能溶解油脂，酒精能溶解碘。 [讲解]通过上述实验，我们知道溶质不只是固体，液体也可作为溶质，同样气体也可作为溶质，例如将氯化氢氧化通入水中可得氯化氢氧化的水溶液，也叫盐酸；同一溶剂中溶质可以是一种也可是多种。 [学生活动]认真听讲 [讲解]溶液在生产和科研中具有广泛的用途，与人们的生活息息相关。请大家仔细观看P27的三幅图片，联想实验和生活中的实例，大家相互讨论谈谈溶液的用途。 学生讨论， [板书]3、溶液的用途 [小结]见[投影] 3、溶液的用途 在溶液中进行的化学反应速率较快 对动植物生理活动的重要意义：养料的吸收；O2和CO2在血液中的循环。 ③医疗上用的葡萄糖溶液和生理盐水 [过渡]在日常生活中，如果我们的衣服上不小心沾上了油污，如何把油污除去，请大家相互讨论下。 [提问]如何把油污除