如果要达成你所说的那种效果,我想应该有必要举办一个别开.docVIP

如果要达成你所说的那种效果，我想应该有必要举办一个别开生面的娱乐活动。如果有条件的话可以租一个比较空旷的但人流量较多的场地，请一个可以调动现场气氛的主持人，播放有关展示自己蛋糕店的音乐，再者就是现场制作蛋糕免费的发放蛋糕给来吸引顾客，这个你们应该都有经验，我就不多谈了，那些营销方法都是老生常谈了。当然这个音乐以后可以作为店里的主题音乐，循环播放，让来往的顾客熟悉这首音乐，就会不由自主的到店里坐坐或是购买蛋糕。另外选定的日期要注意一下，最好是星期六，那时候上街玩的人很多，当然你要根据你们那里的特点选定。（我不知道你们那个蛋糕店有多大，如果可以腾出一部分空地的话有必要增加一定数量的桌椅，同时提供一有本店特色的饮料，让过往的未来顾客可以有休息的地方（如果没有这方面的打算，也可以去购置一些饮料，把包装改了，变成自己蛋糕店的LOGO形象，这样可以起到一定的宣传作用），来方便来往的顾客，这样的贴心服务可以引起顾客的好感和亲切感。 另外建议贵蛋糕店应该以中低档的蛋糕为主，现在随着物价的上涨，就算是城市市民可能也不会花许多价钱去买很贵的蛋糕，当然如果贵店是以高的消费阶层为主体，那我这个建议也就可有可无了。以前我的一个同学过生日，那么小的蛋糕就差不多要靠近两百块，真的挺心疼的，可是没办法谁叫他是我的从小玩到大的朋友，也只有下狠心了，至今心有余悸，所以现在我通常是不敢再到看起来非常价钱贵的蛋糕店去购买，有点心疼，我想这种情形应该是大部分消费者共同都有的，所以我建议应该一开始要给顾客一种物廉价美的印象，这样才能吸引顾客。应该以中小型的蛋糕为主，大型蛋糕为辅，虽然说大型的蛋糕盈利比较多，可是从顾客心理上还是喜欢比较精致又可以拿的出售而且价格在心理价位的蛋糕。所以我认为在开店营业酬宾的时候就应该给消费者留下这种印象，才能顾客滚滚。 活动当天还可以进行团购活动，允许顾客们之间一起买蛋糕并给予一定的优惠，在网上也可以进行对顾客的团购引导，并有礼物曾送的活动。如果可以或是时间来的及的话，去专门制作一下小的玩具发放给现场或当日为孩子购买蛋糕的顾客，而玩具上可以制作我们蛋糕店的logo图案，让顾客可以天天见到，亦有买蛋糕的时候就想到我们。 开业酬宾时，小店可以推出一款精致小巧、能够突出店内产品口感特色的小蛋糕，连续三天每天对外派发100份，顾客可免费领取品尝，派完为止。另外，开业第一个月，凡在小店消费，均可参与抽奖活动，每次抽奖将于第二天早上八点开奖，一、二、三等奖分别为价值5元、3元、1元的蛋糕或面包，中奖率为70%。由于抽奖和开奖时间有间隔，顾客很可能从第一次抽奖尝到甜头后，便持续购买、参加抽奖，直到活动结束。 应该变相的引导顾客把他们的信息登记下来，而不是通过优惠去让顾客把自己的生辰八卦告诉你，这样只会让顾客反感，如果顾客是提前三天前来订购蛋糕，顾客应该会把电话号码留给你，而他赠送的对象肯定应该在这几天生日，所以可以在无意之中把信息记录下来，而不是给予优惠或是直截了当的说，那样的效果可能并不是很好，可能会使顾客有逆反的心里，而我说的那种方法是自己细心的关注而留下的信息，顾客会很享受别人对自己的关心！ 如果可以在活动的时候招收一定的年轻人做兼职或是做临时工，，这可以让更多的年轻人认识自己的蛋糕店，另外可以适当招收当地学生来做临时工，这样也会达到上面的效果！ 虽然这样可能有时候会使工作效率减少，但是如果工作中管理的好，应该没事的，而效果会很显著，如果请他们帮助在他们学校里发传单效率会更高！ 活动的时候还应该推销自己的特色服务，不知道你们以前有没有针对其他节日，比如说母亲节、父亲节、愚人节、圣诞节等等的节日而开发出来相应类型的蛋糕，另外想岁的，比较吉利的年龄开发出适合其类型的蛋糕，像50岁、60岁、到一百岁等等年龄特地开发出的蛋糕类型，96、88、66、99等比较吉利的年龄也可以研制出比较有特殊含义的蛋糕，也可以针对客户的需求来研制不同类型的蛋糕。像这类生日蛋糕应该制作比较大的，而对于那些普通的或不是非常重要的节日可以制作一些中小型的蛋糕来让顾客尝尝鲜。 　　店内广告宣传，店面广告、橱窗陈列及放在桌上或贴在墙上的价格单。在开业初期主攻橱窗陈列和摆放价格单两种形式，小店渐入佳境后，可以将中心转移到店面广告上。这类广告普遍价格不高，如果有现成的设计模板，只需要花费纸张和印刷费即可。广告应该制作的比较温馨典雅，以黄色为主调，这样使顾客有一种亲切感。 　　以下是我从网上整理有关的有关内容，希望对您有所帮助！ 1. 可在店内配置两张造型别致的座椅，让购买点心的顾客能落脚慢慢品尝，从而强化小店的服务功能。 2. 基于竞争的需要，小店可推出与蛋糕并无太多关联的休闲食品，以形成新的利润增长点：比如在夏季推出冰粥和刨冰。 案例：昆明的周俊开了一家小型蛋糕店，产品配置和价位比较普通