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专题2 微生物的培养与应用答案 1C 2AB 3C 4C 5D 6A 7C 8\ AC 9\AC (1)氮源(碳源不作要求)　碳源　 无机盐　水 , (2)高压蒸汽灭菌 　 (3)恒温培养箱　无菌水　 (4)多　高 (5)盐(或NaCl)　选择培养基 (6)平板划线法　稀释涂布平板法(稀释混合平板法)　灭菌 11（1）琼脂 葡萄糖 尿素 选择 合成 异养型 (2)平板划线法　灼烧　灭菌　防止造成环境污染　高压蒸汽灭菌 12、(1)平板划线　稀释　 (2)NaNO3　尿素和葡萄糖, 氮、碳， 伊红　美蓝　 (3)甲同学只涂布了两个平板，实验数据说服力不够；丙同学虽然涂布了三个平板，但其中一个平板的计数结果与另两个相差太远，说明操作过程出现错误，实验数据缺乏正确性。　 (4)1.17×109 每克样品中的菌落数＝(C÷V)×M 培养基根据其成分、物理状态和用途可将培养基分成多种类型。 (1) 按成分不同划分 1.天然培养基:培养基含有化学成分还不清楚或化学成分不恒定的天然有机物，也称非化学限定培养基，如牛肉膏蛋白胨培养基 2.合成培养基:合成培养基是由化学成分完全了解的物质配制而成的培养基，也称化学限定培养基,如高氏I号培养基和查氏培养基就属于此种类型 (2) 根据物理状态划分 固体培养基：在液体培养基中加入一定量凝固剂，使其成为固体状态即为固体培养基。 2. 半固体培养基： 半固体培养基中凝固剂的含量比固体培养基少，培养基中琼脂含量一般为0．2％—0．7％半固体培养基常用来观察微生物的运动特征、分类鉴定及噬菌体效价滴定等。 3. 液体培养基：液体培养基中未加任何凝固剂。在用液体培养基培养微生物时，通过振荡或搅拌可以增加培养基的通气量，同时使营养物质分布均匀。液体培养基常用于大规模工业生产：以及在实验室进行微生物的基础理论和应用方面的研究。 (3) 按用途划分 1. 鉴别培养基：鉴别培养基是用于鉴别不同类型微生物的培养基。在培养基中加入某种特殊化学物质。 2. 选择培养基 选择培养基是用来将某种或某类微生物从混杂的微生物群体中分离出来的培养基。 * 测定饮水中大肠杆菌数量的方法是将一定体积的水用细菌过滤器过滤后，将滤膜放到 伊红--美蓝 培养基上培养，大肠杆菌菌落呈现黑色，通过记述得出水样中大肠杆菌的数量。 大肠杆菌呈 黑色中心 ,有或无金属光泽 大肠杆菌在伊红美蓝琼脂(EMB)上典型特征 *