特种野猪饲养可行性报告.docVIP

特种野猪饲养可行性报告 一、市场需求分析与项目建设的必要性 （一）市场需求分析 特种野猪，集家猪、野猪之长于一体，保持了野猪瘦肉率高、适应性强、野味浓厚的优点，克服了野猪季节发情，产仔少和不易饲养等缺点。特种野猪肉质鲜嫩，具有“野味”的特色，营养丰富，瘦肉率高，脂肪含量低，后腿肉的脂肪只有家猪的50%，含有17种氨基酸，亚油酸（C18-2）含量是家猪的2.5倍。而亚油酸是唯一对人体重要的必需脂肪酸，即人体本身不能合成，必需通过食品摄入的脂肪酸，人体缺乏时，细胞线粒体结构发生改变，导致严重的代谢紊乱，表现为皮肤病变，生殖机能障碍和器官病变。野猪肉含17种氨基酸，其中蛋氨酸、丝氨酸、甘氨酸、精氨酸等均高于家猪肉。常吃特种野猪肉，有预防中、老年人心血管疾病的作用。特种野猪肉为一种新的保健食品，深受广大消费者亲睐。目前市场肉价20－30元/斤，并无货可供。所以说养殖特种野猪的确是一项低投入，高回报，零风险的朝阳产业。随着中国加入世贸组织，国际市场的需求量更大，尤其是目前亚洲周边国家－韩国等需求量逐渐增加，显示出良好的养殖前景。特种野猪养殖被人们誉为二十一世纪最具发展前景的产业，被列入“国家级”星火计划推广项目。（二）项目建设的必要性 特种野猪产业关系到人民群众的“菜篮子”，关系到“特产名城”目标的实现。发展特种野猪产业有资源、有市场、有效益、有基础，今后必将成为我县优势