公共营养师培训课件全套_第12章营养教育.pptVIP

营 养 教 育 第一节 概 述 1、概念：通过改变人们的饮 食习惯行为而 达到改善营养状况的一种有计划、 有目的的活动。 2、对象：健康程度分：健康，亚健康、患 病 者； 对象数目分：个体、群体； 所处场所分：个人、群体、组织 社区、和社会不同 层面 3、主要内容： ⑴利用各种宣传媒介，广泛开展群众性营养宣传活动，倡导合理的膳食模式和健康的生活方式，纠正不良的饮食习惯等。 ⑵有计划地对从事餐饮业，农业，商业，轻工，医疗卫生，疾病控制，计划等部门的有关人员进行营养知识的培训。 ⑶将营养知识纳入中小学的教育内容和教学计划，使学生懂得平衡膳食的原则，培养良好的饮食习惯，提高自我保健能力。 ⑷将营养工作纳入到初级卫生保健服务体系，提高初级卫生保健人员和居民的营养知识水平，合理利用当地食物资源改善营养状况。 4、目的： ⑴提高各类人群对营养与健康的认识； ⑵消除或减少不利于健康的膳食营养因素； ⑶改善营养状况；