生猪福利养殖及其福利养殖规程研究论文.pdfVIP

论文集 生猪福利养殖及其福利养殖规程研究 王晓亮顾宪红 (中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室，北京，100193) 摘要：随着经济的快速发展，人们的生活水平不断提高，对优质畜产品的要求也越来越高，从而导致了生猪集约化饲 养水平的不断提高。集约化养殖体系虽然给养殖者带来了极大的便利，但却给猪带来了严重的福利问题。尤其是近年来， 猪瘟、口蹄疫和高致病性蓝耳病等疫病的爆发，不仅给生猪养殖业带来了巨大的损失，同时也使得消费者越来越认识到 动物福利、食品质量安全和环境的重要性。人们对动物福利的关注也逐渐从日常的伴侣动物转移到传统的农场动物身上。 随着全世界范围内对农场动物福利的关注以及一系列动物福利问题研究的展开，一些国家还颁布了农场动物福利法规， 以保障农场动物的福利及人类的食品安全。而生猪是世界范围内养殖最广的一种动物，本文通过对世界各国生猪福利养 殖法律法规的研究和总结，提出建立我国的生猪福利养殖规程的思路。 关键词：生猪；福利养殖；法规 1什么是生猪的福利养殖 颗粒料和粉料相比．猪爱吃颗粒料；干料与湿料相 比．猪爱吃湿料．且采食湿料所花费的时间也较少。 猪是一种非常聪明且善于交际的动物，它们是 猪生来就具有拱土的遗传特性．拱土觅食是猪采食 有意识的生命．能够感觉到疼痛．恐惧和沮丧，在 行为的一个突出特征。这是由于猪鼻子的构造适于 欧盟科学家进行的一些测试中，它们的表现甚至要 拱土。猪鼻子是高度发育的器官，在拱土觅食时． 超过狗。生猪具有多种自然习性和社会行为．其中 嗅觉起着决定性的作用。猪自出生后一周左右．就 包括采食行为．排泄行为．群居行为、争斗行为、 能用鼻尖拱土觅食，这是猪的天性。所以猪舍地面 母性行为．探究行为．性行为．后效行为等多种多 应经常保持清洁干燥．以免猪因拱食地面脏物而引 样的行为。进行生猪养殖．了解生猪的自然习性非 发下痢。此外．猪还有沙浴的自然-3性。 常重要(顾宪红，2005)。生猪起源于野猪，尽管经 猪除了自然习性外．还具有一定的社会行为． 过驯养，但生猪仍继承了其野生祖先的许多自然习 如群居行为和争斗行为等。猪的群体行为是指猪群 性和行为需求。而现代高效的集约化养殖系统阻碍 中个体之间发生的各种交互作用。结对是一种突出 了生猪这种自行习性和行为需求的表达．许多福利 的交往活动，猪只之间表现出更多的身体接触．并 问题随之而来。因此．了解生猪的自行习性和行为 保持听觉的信息传递。猪有合群性，但也有竞争习 需求。有助于我们发现和纠正养殖过程中出现的各 性以及大欺小、强欺弱和欺生的好斗特性，过去认 种生猪福利问题。 为猪群越大，这种现象越明显。但最近的研究显示． 猪是杂食性动物．其采食具有选择性，特别喜 随着群体规模的增大．猪只之间的争斗频率下降 et et 爱甜食．研究发现未哺乳的初生仔猪就喜爱甜食。 (Turneral，2001；Andersenal，2004)或保持不 et 变(Schrnolkeal，2004)。 202 技术篇 生猪福利养殖．就是指根据猪只的生理、行为 面加热装置以避免仔猪过分靠近母猪取暖．以尽可 及精神需求为猪提供适宜的环境条件的一种养殖模 能地减少这种因母猪的挤卧和攻击对仔猪造成