关于明胶冻力测定的胶液配制方法.pdfVIP

第23卷第2期 明胶科学与技术 V01．23．N0．2 ‰ScieIlce卸d cela曲 D∞．2003． 2003年12月 Teclmolo贸0f 庐∥电灸庐够≈购 》 明胶论坛 《 气穴：穴穴奔穴杰尸 关于明胶冻力测定的胶液配制方法 姚龙坤 中国日用化工协会明胶分会(明胶协会)。上海市浦东新区三林镇新华路818号，200124 在2002年第2期“明胶科学与技术”上赵 就这个问题我向一些出口公司讨教了解， 振厚同志发表的看法，较为客观地反映了我国 收集了一些国外测定冻力的具体测试做法。 在制订冻力指标测定方法的演变，就分析方法 收集美国药典、英国药典、欧共体药典、日本明 和明胶浓度的规定都是一致的。主要的讨论 胶标准等资料，都没有明确以12％为基准水 点是配制测试胶液时是采用商品干胶、相对干 分的这个提法。一般都是在配6．67％浓度 胶、绝对干胶，哪一种方法较为适当。从90年 代制订的五个标准来看，都标明了以明胶的水 分12％为基准进行换算，“含水分12％的商品 胶”，“按干胶含水量12％计”等的方法，也就 是以12％水分的相对干胶来配制，现提出一液，而没有因为水分高于12％要补充明胶，低 些不同的看法如下： 于12％时要减少明胶的说法，也就是说他们 我认为绝对干胶法、相对干胶法来配制胶 用的是商品干胶法。 液都考虑了明胶的水分的因素，相对来说是科 就用户单位来说，使用单位在他们的常规 学的。若把各个明胶比试一下，谁的明胶工艺 使用的配方中加入明胶的数量除了考虑产品 做出的明胶冻力较高的竞赛来说，这个方法是 质量变更时会调整，一般不会因为明胶的水分 科学的。当然这里也有一个水分测定的准确 不同、高低而去增加或减少用胶数量。还有就 性(关于明胶水分的控制应是明胶标准中的一 商品出口国外，我们明胶的水分若高于12％， 个重要项目)，水分测定有差异，则冻力测定也 按现行标准方法补加若干数量的干胶，测出了 含有差异，当然可以尽量地做准水分。 一个冻力数。当外方验收时测定。他们直接以 关于水分问题，目前我们明胶产品的水分 商品干胶法去称胶(不按水分调整)则做出的 虽然大多在12％左右，但由于测冻力、粘度可冻力值就会比我们低。若低于商定标准线弄 以按水分作调整称胶数量，现在有的单位就把 不好会向我们提出产品不合格，也许还要索赔 水分控制得较高一些，可以是14％、15％、 等，这就造成一定的矛盾。 16％，因做冻力时水分以12％为基准，高了就 反之，如果我们的实际水分低于12％，则 补胶，该胶的冻力数不会吃亏，但一年的产量 做冻力时就会减少若干称胶数量，测出的冻力 就可以增加几个百分点。 也就低了。我们为了达到双方商定的冻力指 据了解，中国乐凯胶片公司的照相明胶的 标，就是补充较高冻力的明胶，来达到商客户 水分指标是9．0％～12。O％；中外合资苏州胶要求的冻力指标。待外商拿我们的出口货物 囊公司的药用明胶的水分指标不大于12％；抽样测定冻力时，就会比我们的高，这样我们 中外合资开平明胶公司照相、药用明胶的水分 就白送了冻力。在出口胶与外商作冻力比较 指标≤12％。 、 (下转第82页) 万方数据 ·82· 明胶科学与技术 2003年12月 从以上叙述可知，美国与日本的测定方法 H3P045n正，NaHC03lg，然后直接与冷凝器和盛 较科学。而我国历届沿用至今的现行方法，由 有50zllL碘试液的接受瓶相连接。冷