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关于保定百度爱问爱第二篇生物化学第一章蛋白质的结构与功能【考纲.txt等待太久得来的东西多半已经不是当初自己想要的了。一层秋雨一阵凉，一瓣落花一脉香，一样流年自难忘，一把闲愁无处藏。幸福生活九字经：有希望，有事干，有人爱。女人和女人做朋友，要之以绿叶的姿态，同时也要暗藏红花的心机。的地方爱的规格爱你啊好文章第二篇 生物化学 第一章 蛋白质的结构与功能 【考纲要求】 1．蛋白质的分子组成:①元素组成;②基本单位。 2．蛋白质的分子结构:①肽键与肽;②一级结构;③二级结构--α螺旋;④三级和四级结构概念。 3．蛋白质的理化性质：①等电点;②沉淀;③变性。 【考点纵览】 1．蛋白质的含氮量平均为16%。 2．氨基酸是蛋白质的基本组成单位，除甘氨酸外属L-α-氨基酸。 3．酸性氨基酸：天冬氨酸、谷氨酸；碱性氨基酸：赖氨酸、精氨酸、组氨酸。 4．半胱氨酸巯基是GSH的主要功能基团。 5．一级结构的主要化学键是肽键。 6．维系蛋白质二级结构的因素是氢键 7．并不是所有的蛋白质都有四级结构。 8．溶液pHpI时蛋白质带负电，溶液pHpl时蛋白质带正电。 9．蛋白质变性的实质是空间结构的改变，并不涉及一级结构的改变。 【历年考题点津】 (1～3题共用备选答案）