食品用塑料包装审查.docVIP

塑料的生产过程控制 序号 核查项目 核查内容 核查要点 5.1 工艺管理 1 企业应建立质量安全小组或有专兼职人员，企业应识别工艺过程质量的危害因素，并设定关键控制点 1 是否对影响质量的危害因素进行识别。是否对重要工序或产品关键特性设置了质量控制点。 是否在工艺流程图上标出控制点。 *2应对生产过程中原辅材料的使用进行监控，不得使用非食品包装用原材料的助剂及添加剂。助剂及添加剂的使用应符合《审查细则》的相关要求。 3 企业职工应严格执行工艺管理制度，按操作规程、作业指导书等工艺文件进行生产操作。 1 是否按制度、规程等工艺文件进行生产操作。 4 企业应制定关键控制点的管理办法，并按照规定进行控制。1 是否制订关键控制点的操作控制程序，其内容是否完整。 2 是否按程序实施质量控制。 5.2 过程检验 1 企业在生产过程中应按规定开展过程检验，应根据工艺规程的有关参数要求，对进行检验。作好检验记录，并对检验状态进行标识。（过程检验包括首件检验、巡回检验和完工检验。） 1 是否对产品质量检验作出规定。 2 是否按规定进行检验。 3 是否作检验记录。 4 是否对检验状况进行标识。 5.3 搬运贮存 1 在搬运和贮存过程中应加强防护，防止原辅材料、半成品、成品出现损伤、污染。 1 有无适宜的搬运工具、必要的工位器具、贮存场所和防护措施。 2 原辅材料、半成品、