我国食品安全管理工作的现状与思考.pdfVIP

专题论述 食品科学 2004, Vol. 25, No. 7 18 7 我国食品安全管理工作的现状与思考 王兰明 (国家食品药品监督管理局 北京 100810) 摘 要 本文介绍了食品安全的概念和我国食品安全管理的现状 对我国食品安全领域目前存在的主要问题进行 了初步分析 对今后的工作从进一步理顺行政管理体制 切实转变政府职能 推进和完善法制化建设 加强市场 监管 建立统一的标准化体系 加强安全监测网络建设和广泛开展宣传教育活动等方面提出了对策建议 关键词 食品安全 管理 对策 WANG Lan-ming Abstract public education. Key wordsfood safetyadministrationstrategy 中图分类号TS201.6 文献标识码 A 文章编号 食品安全是人类生存的基本需要 也是国家稳定和