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第四届饮食文化节策划书 云南大学饮食文化协会 二零一二年十一月三日活动背景：正所谓“民以食为天”。饮食对所有的人都有着极其重要的作用，饮食不仅仅是为了满足生理需求，更是一种对精神上的愉悦感和味觉满足感的追求。在这日复一日的校园生活中，为了给生活加点料，满足同学们对饮食的需求，特举办此次文化节，只为提升同学们对饮食文化方面的兴趣及关注，拥有健康和谐的人生。使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养，吃出健康，吃出生活，吃出精彩。二、 活动主题：校园美食 飘香校园 三、 活动目的：通过本次活动的举行，增加大家对饮食文化的认识，丰富大学生的课余生活，同时通过各种知识性的环节，宣传饮食方面的知识，传播饮食文化，同时使我们每一位同学增强健康饮食，合理膳食的意识。四、活动内容：（1）、本次活动由以下几个部分组成，所有环节都是以四-五人小队的形式开展：餐桌礼仪比赛水果拼盘比赛包饺子大赛有关饮食的知识讲座颁奖晚会、具体的活动开展方式：餐桌礼仪知识竞猜：1）、餐桌上吃过（必答）（10分）本轮共有10到题目，涉及7个中国餐桌礼仪和3个外国餐桌礼仪，每题1分，共计十分。2）、唱响美食：（15分）由主持人说出一种食物的名称，每个队友30秒的思考时间，时间到后，唱出歌词中有这种食物的歌，每唱出一首为3分3）、观众互动参与 有奖竞猜，参与有奖；“我是吃货 我自豪” 吃货风采展（关于健康饮食的或者饮食习惯便利贴）2、水果拼盘比赛： 1）、 由社团准备必要的道具，刀子，盘子，水果，蔬菜，桌子，手套等，参赛队伍也可以自己准备材料，但必须保证食材的安全性！比赛结束后，拼盘由自己小队带回吃过。 2）、 比赛限时40分钟，时间到后，必须结束所有工作，接受评判。 3）、评判方式：1、所有参赛队伍互评，给分1-10分， 2、自评，给分1-10分 3、大众投票：100票=10分（最高） 4、内部人员建议5分：依据各个队伍对食材的利用和操作卫生。4）、评分标准：有创意：3分 充分利用食材：2分 想吃：4分 印象分：1分 3、包饺子大赛 1）、 在面粉，饺子馅等准备好的情况下，组员自己动手擀饺子皮，包饺子，（煮饺子由餐厅人员提供）。 2）、比赛规则： 在30分钟内，包出自己满意的饺子，由评委对饺子外观打分。餐厅人员煮饺子，期间穿插小节目。之后与餐厅人员 评委一起品尝饺子。3）、评分细则：1、30分钟内包50个饺子，少一个扣0.1分。共计5分 2、大小均一5分：饺子整体大小相似，不大不小。 3、外观5分：饺子外观、花纹与饺子相似，匀称洁净， 缝口紧密。 4、整体造型5分：形体美观，比例得当 5、卫生5分：30分钟结束后，5分钟内收市后餐桌卫生。 6、口感5分：评委自己顶 7、团队协作5分：内部团结，分工明确，操作娴熟4、知识讲座：由金子强老师做讲座。各队的人数以及会场讲座表现5分。5、颁奖晚会：暂定五、活动时间：11月19日至11月30日（待定）六、活动地点：楠院食堂七、活动对象：云南大学全体在校学生八、主办方：云南大学饮食文化协会九、活动日程安排：1、前期宣传： 11月19日（周三）至11月22日（周日）进行宣传工作。主要任务是针对楠梓院进行宣传，宣传手段海报、横幅、定点。海报楠院食堂两张，梓园食堂一张；横幅楠梓院各一条；楠梓院帐篷各一顶，楠院另附展板一块，张贴海报（11月15日、16日）。设置报名表的分发与收集：11月15日到11月16日两天（16日下午六点报名截止）。活动日程：11月23日（周五）早上10点开始，进行餐桌礼仪竞猜和水果拼盘比赛。地点：楠院食堂门口11月24日（周六）早上11点开始，进行包饺子大赛。 地点：楠院食堂三楼讲座时间待定。晚会时间待定。十、奖品设置： 一等奖一名：200元（或奖品） 二等奖两名：100元（或奖品） 三等奖三名：50元（或奖品） 优秀队伍两队：20元奖品 此外，所有获奖队伍均有荣誉证书。十一、注意事项1、选手洗菜、切菜等工作一定要提前完成； 2、比赛时，卫生一定要保持好； 3、选手编号一定要合理； 4、原料及配料应搭配合理，杜绝浪费；5、选手操作时注意安全。6、本次活动所有解释权归本社团所有。7、所有准备工作和联系事物必须提前做好。十二、预算 队伍奖品：590元 证书：80元 邀请函：50元 水果：500元 工具：200元 观众参与奖品：150元 场地租用：500元 饺子材料：300元海报横幅：100元 宣传单：100元 报名表：50元 不可知预算：500元 合计：3120元 云南大学饮食文化协会 2012年11月3日附1：赞助商权益：本着从赞助公司利益出发同时结合实际情况的原则下，赞助商对此次活动的投入将会得到学校方面的大力宣传条款如下：赞助公司可享有本次饮食文化节的总冠名权;赞助公司可派代表在本次饮