论文,扣肉高温蒸煮异型袋包装设计.pdfVIP

下载本文档

6
0
约2.64万字
约 29页
2017-08-31 发布于安徽
举报
版权申诉

论文,扣肉高温蒸煮异型袋包装设计.pdf

1、本文档共29页，可阅读全部内容。
2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

ENGINEERING2007．12 包装工程PACKAGING V01．28No．12 扣肉高温蒸煮异型袋包装设计吴璐烨，何新快，李小东，伍军和 (湖南工业大学，株洲412008) 摘要：采用高温蒸煮袋技术，围绕蒸煮袋的结构及蒸煮袋材料的选择、材料厚度的确定、理论保质期的计算等内容对扣肉蒸煮异型袋袋装设计。通过理论分析计算，确定所设计的扣肉异型高温蒸煮袋。允许透水量、所设计材料透湿系数和厚度，理论估算该高温蒸煮袋的保质期为1．6年，符合设计要求。关键词：扣肉；蒸煮袋；阻隔性；包装设计中图分类号：’rB484．3文献标识码：A文章编号：1001—3563(200r7)12—0104一03 0fRetorta【blePouchforBottomMeat PackagingDesign up 形U矗-)僧，加瓤n一后啪i-Ⅱ藏∞一面昭，聊儿n—k (Hu咖UIliversity-zhuzhou412008，China) 0f for retortable Abs乜act：-11letechniqIle pouchpackaging8tu饪甜w踮desi弘ed．nedes咖included tlle ofmaterials she璩life proce8s selecting。dlickne88dete枷ning，粕dcalculatingtlleoretically．Theopti- mummateria：Ls柚dthicknes$w∞obtaimdallkindsof calculations鹪fol- nuDugh theoretical粕aly8e8粕d mat甜als mateIi且lsBOPP25／灿10／CPP50．‰ 10w8：唧arentBOPP玉／EVOHl6／CPP，口，∞·仃趿sparent 8helf—l如0f w鹊over1．6 pouch pacl【a舀ng desi印ed陀tortablein啪i8tu豫一pmof yea璐throu曲calculating of thetllick- meallowableforwatertlle water tlleo∞ticallyby weight stIlff甜，thepe瑚e撕oncoemcient。粕d mssofmaterials me 0f de8i印ed．Thll8。tIlepackagillgde8i印meet8requirementspecific撕on． 1(ey me砒；他tortable ped．0珊锄ce；8helf_life words：bon咖up pouch；汹er 扣肉俗称”东坡肉”，因含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分而受到消费者喜爱。我国是产肉大国，但目前