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31 2 Vol. 31． No． 2
第 卷第 期 分析试验室
2012 2 Chinese Journal of Analysis Laboratory 2012 － 2
年 月
GC-MS 同时测定油脂性的食品及食品添加剂中
16 种邻苯二甲酸酯类迁移物
*
赵 ， ， ， ， ， ，
云霞 蒋 俊 王祖翔 余 扬 周洪斌 李 平 周成林
( ， ， 212008)
镇江出入境检验检疫局 国家食品添加剂及调味品检测重点实验室 镇江
: (GC-EI-MS)
摘 要 采用气相色谱电子轰击离子源质谱 技术同时分析油脂性食
16 (PAEs) 。 GC-
品及油脂性添加剂中 种邻苯二甲酸酯 环境激素的迁移量 以
EI-MS (SIM) ，
选择离子检测模式 进行定性和定量分析 优化出了油脂性基质的
。 0. 25 0. 50 mg /kg ，
系统前处理方法 当样品的加标浓度水平分别为 和 时 加标
58. 9% ～ 111. 1% ， 1． 0% ～ 4. 6% 。16 PAEs 0. 1
回收率为 相对标准偏差为 种 在
～ 2. 0 mg /L 16 PAEs ，r 0. 9960 ～
浓度范围内 种 都呈现良好的线性关系 为
0. 9995 ， (LOD) 0. 07 ～ 0. 70 g /kg 。 8
检测限 均为 μ 方法已用于 批油脂性的食品
7 16 PAEs 。
和 批油脂性食品添加剂中 种痕量 迁移物的分析
:GC-EI-MS ; ; ;
关键词 油脂类食品及添加剂 邻苯二甲酸酯 迁移物
中图分类号:O657. 63 文献标识码:A 文章编号:1000-0720 (2012)02-095-06
邻苯二甲酸的酯类化合物(PAEs)是塑料生产过 21911 － 2008 16 PAEs
规定的 种 类迁移物的系统
， 。 PAEs
程中一种改性添加剂 用于提高塑料的强度和增强可 检测报道 本
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