第2章第1讲细胞中的元素和化合物.pptVIP

2、元素的作用——组成化合物 N： P： * 第2章 组成细胞的分子 《胜券在握》P7 * 1.请说出组成生物体的最基本元素，占细胞鲜重、干重含量最多的元素、组成细胞的大要元素和微量元素分别是哪些？ P8 最基本的元素： C 鲜重含量最多的元素： O 干重含量最多的元素：C 组成细胞的主要元素：C、H、O、N、P、S等 微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo等 第1讲 细胞中的元素和化合物 组成蛋白质、核酸、叶绿素、ATP、NADPH等物质 组成磷脂分子、核酸（DNA、RNA、核苷酸）、ATP、NADPH等物质、人体牙齿、骨骼的成分 K： Mg： Fe： 促进光合作用中糖类的合成、运输； 维持人体细胞内液渗透压、维持心肌舒张、保持心肌正常兴奋性 组成叶绿素 组成血红蛋白、多种酶； 3、糖类、脂质、蛋白质、核酸都含有哪些元素？ C、H、O 4.若缺少B对植物的生长会有生么影响？ 5.为什么说生物界和非生物界具有统一性？ P8 在缺少B时，花药和花丝萎缩，花粉发育不良，花而不实。 组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以找到，说明了生物界和非生物界具有统一性。 6.为什么说生物物质具有特殊性？ 组成生物体的化学元素，在生物体和自然界的含量相差很大，说明了生物与非生物的差异性，也说明生命物质的特殊性。 元素种类及含量(占细胞干重的质量分数/%) O C H N K Ca P Mg S 玉米 44.34 43.57 6.24 1.46 0.92 0.23 0.20 0.18 0.17 人 14.62 55.99 7.46 9.33 1.09 4.67 3.11 0.16 0.78 1.组成玉米和人体的基本元素是C、O、H、N，这四种元素占组成元素总量90％左右； 2.组成生物体的化学元素的种类大体相同; 在不同的生物体内，各种化学元素的含量相差很大。 从上表中可以得到什么结论？ 组成生物体的化学元素 鸡血细胞 DNA 豆浆 鸡蛋清 蛋白质 花生 脂肪 梨 （避免颜色干扰） 可溶性还原糖 现象 试剂 材料 鉴定物质 生物组织中几种有机物的检测方法比较：P8 斐琳试剂 （甲液乙液混合使用） 砖红色沉淀（水浴加热） 苏丹Ⅲ 苏丹Ⅳ 橘黄色脂肪滴 红色脂肪滴 双缩脲试剂 (先加A液后加B液、 B液不能过量) 紫色 二苯胺试剂 蓝色 还原性糖 ＋ 斐林试剂 Cu2O↓砖红色沉淀 沸水浴 （NaOH +CuSO4） ( 浅蓝色→棕色→砖红色 ) 脂肪 ＋ 苏丹Ⅲ 橘黄色 苏丹Ⅳ 红色 DNA ＋ 二苯胺 蓝色 沸水浴 蛋白质 ＋ 双缩脲试剂 紫色络合物 （NaOH）+（CuSO4） ( 无色或乳白→浅蓝色→紫色 ) 淀粉 + 碘液 蓝色 .斐林试剂与双缩脲试剂有什么区别？ P9 （1）CuSO4 溶液的浓度不同： 斐林试剂——0.05g/mL 双缩尿试剂——0.01g/mL （2）加入的方式不同： 斐林试剂——必须将斐林试剂的甲液和乙液混合 均匀后使用。 双缩尿试剂——向试管中先加入试剂A，摇荡均 匀，再加入试剂B。 某温度下的淀粉酶能否催化相应温度的淀粉液水解，应用什么试剂鉴定？ 用斐林试剂检验是否有还原糖生成。 （是否出现砖红色沉淀） 某温度下的淀粉酶能否催化相应温度的淀粉液完全水解，可用什么试剂鉴定？ 用碘液检验是否还有淀粉存在。 （溶液还能否变蓝） * * *