降解纤维素的_超分子机器_研究进展.pdfVIP

Reviews and Monograph s 综述与专论 生物化学与生物物理进展 Progress in Biochemistry and Biophysics 2011, 38(1): 28~35 降解纤维素的 “超分子机器”研究进展* 1, 2) 1)** 1) 1, 2) 1) 王金兰 王禄山 刘巍峰 陈冠军 高培基 1) 2) ( 山东大学微生物技术国家重点实验室，济南250100 ； 山东大学威海分校，威海264209) 摘要 综述了目前关于纤维小体组装模式、纤维小体结构多样性及人工设计纤维小体等方面的研究进展．纤维小体是某些厌 氧菌产生的由多个亚基共同组装而成的大分子机器，是致力于组织、协调多种酶组分协同高效催化降解木质纤维素的胞外蛋 白质复合体．纤维小体是厌氧微生物水解纤维素的主体，具有非常高效的打破结晶纤维素的结晶结构和降解纤维素链的作 用．纤维小体对木质纤维素降解的高效性来自于其自发组装而成的复杂的高级结构，其结构的复杂性因不同的厌氧微生物而 有所不同． 关键词 纤维小体，粘连模块，对接模块，脚手架蛋白，超分子复合体 学科分类号 Q936 DOI: 10.3724/SP.J.1206.2010.00278 [3-4] 木质纤维素(lignocellulose)是当今最丰富的可 最有效的方式 ．纤维小体对木质纤维素降解的 再生性生物质资源．通过生物技术将木质纤维素高 高效性来自于其自发组装而成的复杂的高级结构． 效转化成生物化工产品和燃料，可以降低温室气体 本文综述了目前关于纤维小体超分子复合体组装模 [1] 排放，促进国家可持续发展 ． 目前，新一代的生 式及其应用前景的研究进展． 物质转化技术———统合生物工艺(consolidated 1 纤维小体的一般组装模式 bioprocessing，CBP) 的相关策略，已经提出利用水 解纤维素的厌氧菌和厌氧糖化菌的共培养体系来降 纤维小体包括一组多模块(module) 的蛋白质， 解纤维素和半纤维素，并将寡糖和单糖转化为乙 其中一部分是其构建超分子结构所必需的组分，另 醇，这个转化工艺和其他工艺相比具有生产成本和 一部分是其含有的各种酶组分．纤维小体中关键的 [2] 非催化亚基被称之为脚手架蛋白(scaffoldin) ，其上 资本投资低、转化效率高等潜在优势 ．由于纤维 小体(cellulosome)这一独特的多酶复合体的高效催 含有多个粘连模块(cohesins) ，这些粘连模块通过 化能力，在CBP 共培养体系的高效转化中将起到 与酶蛋白上对接模块(dockerin)特异性地相互作用， 重要的作用． 将各种酶蛋白稳定在复合体的超分子结构中．此 纤维小体超分子复合体是某些厌氧菌产生的由 外，脚手架蛋白和部分酶蛋白中还含有能与纤维素 多个亚基共同组装而成的大分子机器，是致力于组 特异性结合的碳水化合物结合模块(carbohydrate- 织、协调多种酶组分协同高效催化降解木质纤维素 binding module ，CBM) ，其对底物具有定向效应． [3] 粘连模块 的胞外