降低肉鸡氮磷排放量和粪中有害气体散发量饲料配制.pdfVIP

动物营养学报2006,18(2);111-116 ChineseJournalofAnimalNutrition 降低肉鸡氮磷排放量和粪中有害气体散发量的 饲料配制 易中华 .z‘王晓霞“计 成 “ 马秋刚 ‘陈旭东 ‘ (1.中国农业大学动物科技学院，北京 100094;2.江西农业大学动物科技学院，南昌330045; 3.北京农学院动物科学系，北京 102206) 摘 要:本文旨在探讨降低肉鸡氮磷排放量和粪中有害气体散发量的饲料配制技术。选用288只1日龄AA肉公 鸡，随机分成3个处理组，每个处理设6个重复，每个重复16只鸡。试验饲粮分别为:(1)玉米一普通豆粕饲粮作为 对照组(含抗生素);(2)低磷、低蛋白玉米一去皮豆粕基础饲粮(不含抗生素)中添加。2g/kg植酸酶和0.5g/kg复 合酶，设为试验饲粮工;(3)在试验饲粮工中添加0.3%果寡糖和Ol%益生素，设为试验饲粮D。结果表明:(” 饲喂试验饲粮肉鸡的增重速度达到甚至高于对照组;(2)试验饲粮有增加采食量和降低料重比的趋势，但与对照组 差异均不显著(P0.05);(3)试验饲粮工使氮和磷排放量分别降低37.05% (P0.05)和23.700,(P0.05)，试 验饲粮0使氮、磷排放量分别降低41.05% (P0.05)和33.94% (P0.05);(4)试验饲粮I使发酵粪中NH3和 HZS的散发量分别降低56.76% (P0.05)和45.76% (P0.05)，试验饲粮II使发酵粪中NH3和HZS的散发量 分别降低80.04% (PM 5)和64.37% (P0.05).饲喂添加植酸酶和复合酶及果寡糖和益生素的低磷、低蛋白 玉米一去皮豆粕饲粮，在保证生产性能不低于饲喂玉米一普通豆粕饲粮肉鸡的基础上，可有效降低其氮磷排放量和粪 中有害气体散发量。 关键词:肉鸡;生产性能;氮磷排放量;有害气体散发量 我国自杨胜[[17提出生态营养的概念以来，许多 粮对肉鸡生产性能、氮磷排放量和粪中有害气体散 专家对通过饲料配制的营养策略来降低畜禽排泄物 发量的影响。 污染进行了一系列的探索。这要求从饲料原料和添 加剂的选购、饲料配方设计、饲料加工工艺等全过程 1 材料与方法 进行严格质量监控和畜禽营养系统调控，最大限度 1.1试验动物与试验饲粮 地发挥畜禽的生产性能，将畜牧业生产带来的环境 选用288只1日龄AA肉公鸡，随机分成3个 污染减小到最低限度，从而实现畜牧业的可持续发 处理，每个处理设6个重复，每个重复16只鸡。试 展。本课题组的前期研究表明，合理选用原料是降 验以玉米一普通豆粕饲粮为对照组(含抗生素)，营养 低畜禽排泄物污染的基础;植酸酶和复合酶的添加 水平参照NRC(1994)家禽营养需要量标准;以低 显著提高了肉鸡氮、磷利用率，进而大幅度降低氮、 磷、低蛋白玉米一去皮豆粕为基础饲粮 (不含抗生 磷排放量;果寡糖和益生素的添加可改善肉鸡肠道 素)，配制成2种试验饲粮:(1)低磷、低蛋白基础饲 微生态环境，有效降低粪中NH,和 H2S的散发 粮中添加0.2g/kg植酸酶和0.5g/kg复合酶，设 量[[2-3]。但尚未见集成上述技术降低肉鸡排泄物污 为试验饲粮I;(2)在试验饲粮I中添加0.3%果寡 染的研究报道。因此，本试验以低磷、低蛋白玉米- 糖和0.1%益生素，设为试验饲粮Ra3种饲粮都以 去皮豆粕为基础饲粮，依次添加植酸酶和含有纤维 粉料形式饲喂，均匀混人 1%硅藻土，作为酸不溶灰 素酶、木聚糖酶、蛋白酶和a一半乳糖昔酶等的复合 分用以测定氮磷排放量川。除低磷、低蛋白饲粮除 酶及果寡糖和益生素，配制成试验饲料，研究试验饲 磷低0.1%、粗蛋白质低1.0%外，其余与正常营养 收稿 日期:2005-04-18 基金项 目:北京市农委项 目一肉鸡环保型饲料的试验与推广 作者简介:易中华(1971-)，男，江西高安市人，讲师，博士研究生，主要从事动物营养与饲料科学研究。E-mail:yizhcau@163.com 关通讯作者:计 成，E-mail:jicheng@.en 112