饲喂不同剂量乳酸菌液对生长肥育猪生长性能及胴体性状的影响.pdfVIP

2013第5期 养猪SWINEPRODUCllON 4l 饲喂不同剂量乳酸菌液对生长肥育猪 生长性能及胴体性状的影响 张天阳1，楚青惠1，曾勇庆1，汪官保z，张哲，，赵勇，，张建梅：，武慕达s，刘海涛2 3．山东银宝食品有限公司养猪场，肥城271611) 中图分类号：s816．73 文献标志码：A 文章编号：1002一1957(2013)05—0041一04 摘要：为研究饲喂不同剂量乳酸菌液对生长肥育猪生长性能及胴体性状的影响，选择80日龄、 体重约30 50mL乳酸菌液组、100mL乳酸茵液组、150 mL乳酸茵液组每天每头饲喂乳酸菌液分别为50、 100、150 约100kg体重时结束，每组随机抽样屠宰5头，进行胴体性能测定。研究结果表明：各组试验猪的 mL乳酸菌液组、100 平均日增重、料重比差异显著(P0．05)，50 mL乳酸菌液组、150mL乳酸菌液 mL 乳酸菌液组与对照组差异最为明显；试验期间3个试验组的料重比分别比对照组降低7．43％(尸 善效果，其中150 体重、胴体斜长、背膘厚和眼肌面积差异显著(P0．05)，3个试验组的胴体重、胴体斜长和眼肌面积 均比对照组有不同程度的提高，其中眼肌面积的提高最为明显，分别比对照组提高18．22％(P 以及试验猪的经济效益和乳酸菌液的投入产出比，猪生长肥育期间每天每头的添加水平以100 mL较为适宜。 关键词：猪；乳酸菌液；饲喂添加；生长性能；胴体性状 当前，抗生素的滥用已经给动物本身、畜产品 能够降低肠道pH，阻止和抑制有害菌的侵入和定 和环境带来一系列的不利影响，例如致病菌产生的 植，还能够降解有害物质，如氨、亚硝胺、吲哚和粪臭 耐药性，长期使用抗生素引起动物消化道微生态失 素等，增强体液和细胞免疫嘲。乳酸菌通过在肠道中 去平衡，抗生素在畜产品中的残留等fl】。长时间用抗 黏附和定植，竞争性地排斥、阻止病原菌繁殖网。乳 生素饲喂动物，可使畜禽对抗生素产生依赖性，抑制 酸菌可以通过提高机体特异性免疫水平来提高机体 畜禽本身免疫系统的正常生长发育，降低动物免疫 免疫力，还能通过加强宿主对有害菌非特异性免疫 功能田。抗生素进入动物体内后，最终以原型或代谢 来提高机体抗病力。Schmn等同发现，约氏乳杆菌 物形式，主要通过粪便排泄到外界坏境。当这些抗 和乳酸双歧杆菌能在体外加强吞噬细胞对大肠杆菌 生素原型和代谢物超过环境自净能力时，就会造成 的吞噬作用，湿热链球菌在与沙门氏菌一起食用时 环境土壤、浅层水质和动植物等的抗生素蓄积或残 能起到免疫佐剂作用。本文以生长肥育猪为试验对 留，对人类生存环境构成威胁13】。 象，系统研究添加不同剂量乳酸茵液对其生长性能、 乳酸菌也0c如Ac词B缸驰r勋是一群形态、生理 成活率及胴体性状的影响，确定乳酸菌液的最适添 学特性和代谢性能不完全相同的无芽孢、革兰氏染 加量，为提升规模化猪场的养殖效益，为乳酸菌制剂 色阳性细菌总称【4】。乳酸菌在自然界中广泛存在，其 在猪生产中的推广应用提供科学依据。 具有无毒、无耐药性、无药物残留、无污染等优点，可 l材料与方法 作为新型饲料添加剂，替代抗生素而在养殖业中广 1．1试验猪的选择与分组 泛使用。乳酸菌在动物体内，对有害菌有拮抗作用， 宝食品有限公司养猪场进行，选择该场80日龄(体 收稿日期：2013加8—02 重约30 kg)健康无病、生长均匀的杜长大三元杂种 基金项目：国家高技术研究发展计划‘％63”重点项目(2013