利用超声波辅助提取蚕沙中叶绿素的研究.pdfVIP

维普资讯 蚕 业 科 学 CANYE KEXUE 利用超声波辅助提取蚕沙中叶绿素的研究 刘天宝 彭艳芬 (池州学院化学与食品科学系，池州 247000) 摘 要 在超声波作用下，采用不同溶剂，研究了蚕沙中叶绿素的提取方法，并对提取液中叶绿素的含量及稳定性 进行 了检测。结果表明：以丙酮和无水乙醇混合液(体积 比2：1)为提取溶剂，经超声波提取 55min为从蚕沙中提 取叶绿素的最佳技术工艺；提取液中叶绿素的稳定性差。 关键词 超声波；蚕沙；叶绿素；工艺条件 中图分类号 $886．9；0657．63 文献标识码 B 文章编号 0257—4799(2007)04—0698—03 ExtractingChlorophyllFr0m Silkworm Litter AssistedW ith UItrasonic LIUTian—Bao PENG Yan—Fen (DepartmentofChemistryandFoodScience，ChizhouCollege，ChizhouAnhui247000，China) Abstract Underthefunctionofultrasonic．themethodsofextractingchlorophyllf旧m silkworm litterwithdiffer— entsolventswereinvestigated．Thecontentandstabilityofthe chlorophyllweredetermined Theresultsindi— catedthatthemixtureofacetoneandethanol(2：1，v／v)wasthebestextractionsolvent，andtheoptimum ex— tractingtimeassistedwithultrasonicwas55minutes Butthechlorophyllwasunstableintheextraction． Keywords Ultrasonic；Silkworm litter；Chlorophyll；Technologycondition 叶绿素 (chlorophyl1)作为一种金属卟啉化合 1 材料与方法 物，广泛应用于医学、食品、日用化工等领域 。 。 叶绿素大多从绿色植物 中提取，但 因成本高而受到 1．1 材料 限制 。家蚕在消化桑叶的过程 中，叶绿素基本未被 蚕沙由安徽省池州市马衙镇保丰村蚕场提供， 破坏而随蚕粪排出，所以对叶绿素起到了富集作用。 自然晾干后 ，除去石灰、沙子等杂质。 研究表明：蚕沙中叶绿素的含量 (干物质量分数)约 1．2 仪器和试剂 为0．8％ 一1．0％，高于其它绿色植物中的含量 。 TU一1901双光束紫外可见分光光度计 (北京普 因此，利用蚕沙为原料提取叶绿素，具有广阔的应用 析通用仪器有限责任公司)；KQ3200型超声波清洗 和开发前景。 器(昆山市超声仪器有限公司)；95％乙醇(AR)、丙 传统的叶绿素提取方法是以乙醇、丙酮等作为 酮 (AR)和无水乙醇 (AR)(上海振企化学试剂有 限 提取溶剂，经4—12h就可将大部分叶绿素提取出 公司)。 来 j。本研究探讨了利用超声波作为辅助技术从 1．3 叶绿素的提取 蚕沙中提取叶绿素的最佳工艺条件，取得了良好的 准确称取