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胶　 体 　　［基本目标要求］　　1．了解胶体及分散系的概念。　　2．了解胶体与其他分散系的区别。　　　　［知识讲解］　　一、胶体　　1．分散系　　由一种物质(或几种物质)以粒子形式分散到另—种物质里所形成的混合物，统称为分散系。如溶液、浊(悬浊、乳浊)液、胶体均属于分散系。　　分散系中分散成粒子的物质叫做分散质；另一种物质叫做分散剂。如溶液，溶质是分散质，溶剂是分散剂。　　2．胶体　　分散质粒子在1nm—100nm间的分散系叫做胶体，如Fe(OH)3胶体、淀粉胶体等。　　3．渗析　　把混有离子或小分子杂质的胶体装入半透膜袋中，并浸入溶剂(如蒸馏水)中，使离子或小分子从胶体里分离出去，这样的操作叫做渗析。　　4．胶体的分类　　 　　5.分散系的比较 分散系 溶液 浊液 胶体 分散质粒子的直径 1nm 100nm 1nm—100nm 分散质粒子 单个小分子或离子 巨大数目分子集合体 许多分子集合体或高分子 实例 酒精、氯化钠溶液 石灰乳、油水 Fe(OH)3胶体、淀粉溶液 外观 均一、透明 不均一、不透明 均一、透明 稳定性 稳定 不稳定 较稳定 能否透过滤纸 能 不能 能 能否透过半透膜 能 不能 不能 鉴别 无丁达尔效应 静置分层 丁达尔效应 　　二、胶体的制备　　1．物理分散法　　如研磨(制豆浆、研墨)法、直接分