DB13T 751.1-2005 地理标志保护产品 第1部分：蠡县麻山药.pdfVIP

DB 河 d匕 省 地 方 标 准 DB13/T751.1一2005 地理标志保护产品 第1部分:氮县麻山药 2005一12一29发布 2005一12一29实施 河北省质量技术监督局 发布 食品伙伴网/ DH13/T751.1一2005 ..几. 前 蔺 DB13/T751-2005地《理标志保护产品》分为四个部分: — 第 1部分:蠢县麻山药; — 第2部分:盆县麻山药粉; — 第3部分:氮县麻山药切片; — 第4部分:兹县麻山药光条。 本部分为DB13/T751-2005的第 1部分. 本部分由蠢县质量技术监督局提出。 本部分起草单位:条县农业局。 本部分主要起草人:李桂荣、齐红茹、宋海兰。 食品伙伴网/ DB13/T751.1一2005 地理标志保护产品 第 1部分:鑫县麻山药 范围 DB13/T751的本部分规定了蠢县麻山药的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包 装、运输和贮存。 本部分适用于产于鑫县地理标志产品保护区域内的麻山药。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过DB13/T751-2005的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的 引用文件，其随后所有的修改单 (不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据 本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注 日期的引用文件，其最新版本 适用于本部分。 GB/T5009.5-?003食品中蛋白质的测定 CGB/T5009.86-2003蔬菜、水果及其制品中总抗坏血酸的测定 (荧光法和2,4一二硝基苯腆 法) GB/T5009.87-2003食品中磷的测定 (GB/T5009.88-2003食品中不溶性膳食纤维的测定 GB/T5009.90-2003食品中铁、镁、锰的测定 GB/T5009.92-2003食品中钙的测定 GB/T5009.93-2003食品中硒的测定 GB/T6543一1986 瓦楞纸箱 GB7718一2004 预包装食品标签通则 GB/T8855一1988新鲜水果和蔬菜的取样方法 GB/T8858-1988 水果、蔬菜产品中干物质和水分含量的测定方法 GB18406.1-2001农产品安全质量 无公害蔬菜安全要求 DB1306/T74.4一2004 盆县 (麻)山药 贮藏技术规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于DB13/T751-2005的本部分。 3.1 盘县麻山药 产于盆县地理标志产品保护区域内 (曲堤乡、鲍墟乡、留史镇、南庄镇、鑫吾镇、百尺镇、郭丹 镇等7个乡镇)的麻山药植株块茎，其保护品种包括棒药、紫药和小白嘴。 3.2 新鲜 质地坚实、鲜脆多汁、颜色鲜艳、微有光泽。 食品伙伴网/ DB13/T751.1一2005 3.3 落条 未充分成熟时采收，因失水造成的萎蔫状态。 3.4 异味 因栽培管理污染或病虫危害所造成的不良气味或滋味。 3.5 腐烂 因病原菌侵染导致的变质腐烂现象。 3.6 冻害 产品在冰点以下低温所产生的无法缓解的冻害。 3.7 机械伤 因外力所造成的麻山药的损伤。