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中国渔业经济 2014年第3期第32卷 广东省龟鳖养殖及开发利用分析 蔡雪芹，钟小庆，翁如柏，苏荣权 (广东省龟鳖养殖行业协会，广东广州510222) 摘 要：广东省是龟鳖养殖及资源大省，在全国占有重要位置。但随着经济的发展、环境的破坏，龟 鳖自然栖息地和种群数量日趋恶化。为推动全省龟鳖资源合理开发利用和有效保护，广东省龟鳖养殖行业 协会积极开展了龟鳖资源摸底，对全省龟鳖养殖业做了大量基础调查工作，获取了大量第一手资料和珍贵 图片。论文反映了目前广东龟鳖养殖行业的现状和养殖特点，分析了当前龟鳖养殖行业存在问题，并提出 了推动行业发展的建议和意见。 关键词：广东省；龟鳖养殖；现状 6 中图分类号：F326．41 文献标识码：A 文章编号：1009-(2014)03—0059—04 广东省龟鳖养殖情况及其开发利用摸底调查是广东省龟鳖养殖行业协会组织开展的一项专 业基础性工作，目的是通过调查摸清广东省龟鳖养殖及其综合开发利用基本情况，找到制约广 东省龟鳖资源保护和开发利用方面存在的主要问题，并提出解决问题的政策性建议，推动广东 省龟鳖资源合理开发利用，实现龟鳖产业可持续发展。广东省龟鳖养殖行业协会调查工作组， 访了近百家企业和养殖生产、市场经销大户，获取了大量第一手资料包括大量珍贵图片，形成 了广东省龟鳖资源及其开发利用摸底调查报告。 一、广东省龟鳖养殖概况 广东省是我国野生龟鳖类资源大省之一，其独特的生态环境和气候条件，极适合龟鳖类动 物栖息、繁衍和生长。从80年代末开始，龟鳖市场需求不断增长，野生龟鳖资源不断减少，许 多人投身到野生龟鳖资源的保护和开发利用事业。过去从事野生龟鳖贩运购销的龟鳖商人以市 场需求为导向，通过开展人工养殖和引进推广新品种，让处于濒危状态的野生龟鳖资源获得休 养生息，得到有效保护，同时满足了市场需求，并逐步打造出具有鲜明特点的广东龟鳖产业。 据统计，截至2012年12月，广东养殖的龟鳖类主要有29个品种，原产于广东本地的野生龟鳖 类动物有5科14属18种。龟类以金钱龟和石金钱为主，鳖类以中华鳖为主。全省现有亲本龟 收稿日期：2013—11—15 作者简介：蔡雪芹(1960一)，男，汉族，祖籍广东揭西，水产养殖专业，高级工程师，研究领域：水产养殖技 术与推广、龟鳖类养护技术与龟鳖文化等。钟小庆(1965一)，男，汉族，祖籍广东梅县，渔业经济 管理专业，_T程师，研究领域：渔业政策法规、渔业经营管理、地方志和年鉴编写、水产养殖和 市场流通、大宗及特种水产品种养殖技术推广、水产美食文化普及等。翁如柏(1979一)，男，汉族， 祖籍广东海丰，海水养殖专业，水产养殖工程师，研究领域：为水产养殖、龟鳖类养殖。苏荣权 (1951一)，男，汉族，祖籍广东郁南，养殖专业，工程师，研究领域：水产养殖与经营管理等。 论文说明：感谢本文匿名审稿人的宝贵意见，文责作者自负。 59 万方数据 蔡雪芹等：广东省龟鳖养殖及开发利用分析 亿元，鳖类总产值约31亿元。其中，金钱龟约83亿元；石金钱龟约92亿元；鳄龟2．3亿元； 中华鳖约29亿元；珍珠鳖约1．5亿元。广东龟鳖养殖业模式主要有池塘养殖、水泥池养殖、工 厂化养殖、池塘仿生态室内养殖、室内恒温养殖、室内仿生态养殖、室外全生态养殖、庭院养 殖(包括天棚和阳台式养殖)等。 二、广东省龟鳖养殖开发利用现状 (一)人工养殖快速发展 为保护野生龟鳖资源，提高经济利益，一些经销大户从暂养、储养做起，开展野生龟鳖人 工驯养、亲本选育、苗种繁育和成品养殖，发展起龟鳖养殖业。在龟鳖养龟大户和龙头企业的 示范带动下，广东省各地开始实施一乡一品发展战略或产业化模式，龟鳖养殖业在水产养殖