特色农产品原产地养殖现状与发展研究——以阳澄湖大闸蟹为例.pdfVIP

第35卷第5期 中国农机化学报 v01．35No．5 2014年9月 of 2014 JournalChine∞A面cuhuralMechanization Sep． DOI：10．13733／jjcm．issn．2095—5553．2014．05．043 特色农产品原产地养殖现状与发展研究木 ——以阳澄湖大闸蟹为例 刘荤 (苏州工业职业技术学院国际教育学院，江苏苏州，215104) 摘要：以阳澄湖大闸蟹原产地养殖现状与发展为研究对象，通过对wro协定中有关原产地名称与原产地域产品相关理论．中国与 苏州市保护阳澄湖大闸蟹的相关规定与做法，以及阳澄湖大闸蟹品牌发展与维护中存在的问题等进行梳理．在借鉴WTO相关协 议和国内外原产地养殖与品牌发展的经验与做法基础上提出4条对策与建议，以保障与促进其进一步发展。 关键词：阳澄湖大闸蟹；原产地；养殖；现状与发展 中图分类号：F326．4文献标识码：A 文章编号：2095—5553(2014)05-0183—04 刘晕．特色农产品原产地养殖现状与发展研究——以阳澄湖大闸蟹为例田．中国农机化学报，2014，35(5)：183～186 Liu onthestatusand of of Lakecrabs Chinese Mechaniza· Hui．Study quo developmentoriginal cultivation叨．JournalAgricultural Yangeheng tion，2014，35(5)：183-186 了一条成功之路。 1 阳澄湖大闸蟹的养殖历史 阳澄湖的1，3在苏州市唯亭。以此地区为例。2005 大闸蟹是中华绒螯蟹的一种。中华绒螯蟹又称河 年，原唯亭和跨塘两镇合并．加大大闸蟹品牌的推广 蟹、清水蟹或螃蟹，是一种经济蟹类，营养丰富。也 力度，全力主推“唯唯亭亭”品牌．聘请上海海洋大 是中国传统的名贵水产品之一。其在中国的分布北起 学的专家指导科学养蟹．所养殖的大闸蟹品质得到较 辽河南至珠江。且以长江水系产量最大．口感最为鲜 大提升。2007年8月，该地区成立苏州工业园区唯唯亭 美。因此，一般来说。大闸蟹特指长江系江苏阳澄湖 亭阳澄湖大闸蟹专业合作社．专门从事大闸蟹经营与 产的中华绒螯蟹。 养殖．实行“公司+农户+养殖基地+市场”的管理模 阳澄湖当地居民早在一千多年前就对中华绒螯蟹 式。目前。该合作社在阳澄湖优质水域养殖面积达 000人就 的生活习性，特别是生殖洄游规律有一定了解。然 666．67hm2。吸纳股金达35．7万元。每年带动5 而，由于在20世纪60年代后大闸蟹产量锐减，此后开业，批发零售总额收入过亿元，而相关的餐饮、旅 始实行人工移苗放流．产量有所恢复。而阳澄湖大闸 游、住宿、购物等配套产业产值超过10亿元。 蟹的商业及大规模养殖始于近代．苏州市相城区阳澄 2．2阳澄湖大闸蟹原产地的保护现状 湖镇陆巷村村民于1986年率先在池塘养殖成功(吴晓2．2．1世界贸易组织对原产地名称与品牌保护的相关 宏，2008)，揭开周边地区阳澄湖大闸蟹养殖的序幕。规定