石斑鱼Epinephelus人工繁殖研究的现状与存在问题.pdfVIP

第 12 卷第 3 期 大 连 水 产 学 院 学 报 . 12 . 3 V o l N o 1 9 9 7 年 9 月 JOU RNAL O F DAL IAN F ISH ER IES UN IV ER S IT Y Sep . 1 9 9 7 ·综述· 石斑鱼 Ep inep helus 人工繁殖研究 的现状与存在问题 王 涵 生 (福建省水产研究所　361012) 摘　要　全世界约 100 个种的石斑鱼 (Ep inep helus) 中, 开展人工繁殖研究的至少有 13 个种。许多 作者研究了石斑鱼的雌雄同体、雌性先熟及性转化现象。并对其产卵习性、卵发生及仔稚鱼的形态、生 长发育进行生物学、生理生态学的研究。其中研究最多的是赤点石斑鱼 . 及巨石斑鱼 . E akaara E tauv ina。石斑鱼的人工育苗仍未能达到稳定地进行大批量生产的规模。存在的问题主要有3 个: ①卵 质不良; ②仔鱼的个体弱小、口径小, 对开口饵料要求严格; ③稚鱼互相残杀。此外, 还有仔稚鱼的 疾病等问题。 关键词　石斑鱼; 人工繁殖研究; 现状; 存在问题 中图分类号　 9612 S 1　研究的背景 11　分类地位 石斑鱼属鱼旨科 Serran idae、石斑鱼亚科Ep inephelinae、石斑鱼属Ep inephelu s。世界 上总共约 100 个种以上。据不同作者报道, 我国约有 30～ 50 个种左右[ 1, 2, 3, 4 ] 。石斑鱼分 布于热带、亚热带暧水海域, 活动于岩礁、珊湖礁间, 肉食性, 多凶猛, 不集群。本属 鱼均为美味高级鱼类, 在日本, 中国大陆、台湾、香港、中东及东南亚国家尤其是华人 华裔的社会或社区极受欢迎, 经济价值甚高。 石斑鱼为雌雄同体、雌性先熟, 雌鱼达一定年龄及大小时, 即发生性转化, 变为雄 鱼。就个体大小而言, 石斑鱼可分为大型和小型两种, 其中小型的如赤点石斑鱼 . E akaa ra 和青石斑鱼 . , 在养殖条件下, 2～ 3 龄体重达 03～ 05 时, 分别可以发现 E aw oa ra kg 性腺成熟的雌雄个体。大型的如巨石斑鱼 . 、云纹石斑鱼 . 、七带石斑 E tauv ina E m oa ra 鱼 . 、点带石斑鱼 . 等。在巨石斑鱼中, 最小的雌性个体 E sep tem f acia tus E m a laba ricus 体长 45 cm , 体重 35 kg , 雄性个体 68 cm , 82 kg [ 5 ] , 用做人工繁殖的亲鱼。一般雌 　 收稿日期: 第 3 期　　王涵生: 石斑鱼Ep inep helus 人工繁殖研究的现状与存在问题