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海藻酸钠特性及其在食品中的应用.pdfVIP

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  • 2017-08-29 发布于安徽
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海藻酸钠特性及其在食品中的应用.pdf

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    20 11 年第 1 期 食 品 工 程 7 3 月出版 FOODENGINEERING 海藻酸钠的特性及其在食品中的应用 Characteristicsofsodiumalginateanditsapplicationinfood * 詹现璞 吴广辉 （漯河食 品职业学院，漯河 462300 ） * ZHANXian-pu WUGuang-hui （Luohefoodvocationalcollege ，Luohe462300

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