转基因食品安全性及生物传感器在食品检测中应用.pdfVIP

第一节 什么是转基因食品 第 三 章 第一节 什么是转基因食品 第 三 章 （狭义）利用分子生物学技术,将一种或几 狭义）利用分子生物学技术,将一种或几 种外源性基因转移到其他的生物物种中去， 转基因食品的安全性 种外源性基因转移到其他的生物物种中去， 转基因食品的安全性 出现原物种不具有的性状或产物,并以此生 出现原物种不具有的性状或产物,并以此生 物为原料加工成的食品就是转基因食品。 及