论肯德基跨文化营销及启示.pdfVIP

山东师范大学学报(人文社会科学版) 2009年第54卷第6期(总第227期) NORMAL andSocial 2009V01．54 JOURNALOFSHANDONGUNIVERSITY(HumanitiesSciences) No．6(GeneralNo．227) 论肯德基的跨文化营销及启示‘ 仇立 (天津大学管理学院，天津，300072) 摘要： 随着全球经济一体化的不断加快，现代企业在进行国际市场营销的过程中，由于文化差异对消费者消 费观念及消费行为的影响，必然会导致文化障碍与冲突，而现代企业要想在异域文化背景下获取跨文化营销的胜 利，唯有深刻挖掘目标市场需求背后所蕴含的深层次的文化因素，用心领悟文化差异及变迁，及时洞察文化差异所 带来的市场差异和商业契机。只有对肯德基卓尔有效的跨文化营销策略进行深入分析，才能对中国现代企业跨国 发展的启示做出总结和探讨。 关键词： 跨文化营销；本土化；肯德基 中图分类号：G05 文献标识码：A 文章编号：1001—5973(2009)06—0146—04 跨文化营销足指食、他在跨国营销中针对不同种族、不同 的两年时间内，就被迫关闭了首批进军香港地区的全部连锁 文化类型、不同发展阶段的所在国子公IJ的营销活动采取相 店的惨痛教训之后，决定考虑将F1常生活习惯与中国最为相 应的营销策略，进而形成卓有成效的营销管理过程，其目的 似，讲普通活的新加坡作为其进军中国市场的试点。通过在 在于使企业规避面对的文化风险，减少文化冲突，促进文化 新加坡的经营尝试，肯德基人在跨文化管理方面积累了丰富 融合，以期营销方案能够得以顺利开展。随着全球经济一体 的经验，同时也储备了熟知中罔特点的经营人才，为日后进 化的小断加快，现代氽业要想在异域文化背景下获取跨文化 军中国餐饮业市场奠定了坚实的基础。1987年11月12日， 营销的胜利，唯有深刻挖掘目标市场需求背后所蕴含的深层 肯德基在中因拥有的餐厅数为lO家；到了1995年已经发展 次的文化凶素，用心领悟文化若异及变迁，及时洞察文化差 异所带来的市场差异和商业契机。本文拟对肯德基卓尔有 餐厅在北京成立。进入21世纪以来，由于肯德基的管理经 效的跨文化营销策略进行深入分析，同时就其对中国现代企 验、资金调配，人力资源等日趋完善，为其在中国进一步发展 业跨国发展的启示做出总结和探讨。 起到了巨大的推动作用。2000年11月，肯德基在中国连锁 餐饮业中第一个突破了400家餐厅规模，时至今只肯德基已 一、肯德基的大陆之行 在中国近200个城市开设了1000多家餐厅，为中国提供了 当日事公司将肯德基、必胜客及塔可钟三个全球著名品 60000多个就业岗位，培养了大批餐饮业管理人才。据伞球 牌的餐饮系统从旗下分离并在纽约证券交易所独立上市后， 著名调研公司AC尼尔森在中国30个城市16677份调查问 百胜全球餐饮集团(世界企业500强之列)便正式宣告成立，卷中调查显示，肯德基被中国消费者公认为“顾客最常惠顾 集团在伞球范围内拥有的连锁餐厅数目现已超过了3万家。 的”品牌，并在中国国际著名品牌排行榜仁高居首位。从 由山德上先牛创建的肯德基是全世界最大的鸡肉餐厅连锁 1987年到2009年短短22年问，肯德基能够取得如此骄人的 店，其全球总部没在美闻肯塔基州的路易斯维尔市。早在 经营业绩，在很大的程度上得益于其在异域文化背景下跨文 1985年，时任肯德基总经理的迈耶就对拥有全球人U第一，化营销战略的成功实施。 经济高速发展且蕴涵允限潜力的中国市场产生浓厚的兴趣， 二、肯德基的跨文化营销策略 在其萌发