贵池富硒区伴生重金属及其生物效应与研究.pdfVIP

摘 要 自然环境中，Se 是一个分散性元素，并在土壤环境中的分布并不均匀，因而在 世界范围内形成了不同的富硒带与缺硒区。我国是一个缺 Se 大国，大部分地区土壤 缺 Se，并且约 2/3 的人口存在不同程度上的 Se 摄入不足。在此现状下，进行合理并 安全地补硒，对既满足了人体 Se 需求的同时，又能保护人体生理健康具有重要意义， 无疑 Se 的生物转化是一条良好途径。土壤中经生物转化再通过食物链传递进入人体 的 Se，是人类获得足硒安全有效的硒源。因此作为拥有难得天然富硒资源的地区， 为生物补硒提供了优越的自然资源，并为我国 Se 的自然形态研究以及开发利用创造 了良好条件。 土壤 Se 资源的开发必须注意安全问题，伴随着土壤 Se 在土壤—生物系统的迁移， 重金属也会沿着食物链传递，因而土壤重金属的含量、分布及迁移效率也会对富硒农 产品的安全性产生重要影响。由于重金属在土壤中会不断蓄积，且性质稳定又难以降 解，能够通过食物链危害作物的产量与品质，最终会对人体健康产生不利影响。因此， 在富硒土壤资源的利用上须时刻关注重金属的潜在危害性。 安徽省池州市贵池区有着广阔的富硒资源开发前景，开展贵池区富硒资源的研究 对提高区域人体 Se 水平有着