三种药渣和淫羊藿培育平菇的香味成分研究.pdfVIP

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2017-08-28 发布于江西
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三种药渣和淫羊藿培育平菇的香味成分研究.pdf

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三种药渣和淫羊藿培育平菇的香味成分研究.pdf

山地农业生物学报33(1)：036～040，2014 of JournalMountain and Agriculture Biology = ：：三种药渣和淫羊藿培育平菇的香味成分研究管中华嵋，李齐激2，王道平2，赵小云2，叶辉1，-，杨小生1小 (1．遵义医学院，贵州遵义563000： 2．贵州省中国科学院天然产物化学重点实验室，贵州贵阳550001) 摘要：采用气相色谱一质谱(GC—MS)联用仪，将采集的香味成分运用预空进样进行分析，峰面积归一化法计算出各组分的相对百分含量，结合标准质谱库、文献资料和人工图谱综合解析鉴定成分研究采用三种不同药渣和淫羊藿培养基质得到的平菇子实体中香味成分的差异，探讨药渣利用价值。结果表明平菇子实体对基质中小分子挥发性成分的转移率低；不同药渣基质对平菇子实体中主要香味成分3一辛醇、3一辛酮的影响较小。关键词：药渣；平菇；香味成分；GC—MS 中图分类号：0657 文献标识码：A 文章编号：1008—0457(2014)01—0036—05 Flavor of PleurotusostreatusCultivatedwithMediumfromResiduesofTraditional Components Chinese Medicineand sagittatum Epimedium GUAN Zhong—hnal，2，LIQi4i2，WANGDao-pin92，ZHAOXiao．yun2，YEHuil2，YANGXiao．shen91，2+(1． Medical Gu如hou NaturalProd— 563000，China；2．The Zunyi Collage，Zunyi KeyLaboratoryofChemistryfor ucts Guizhou ProvinceandChinese Guizhou of 550002，China) AcademyofSciences，Guiyang of Abstract：Inorderto the flavor fromthe bodiesofPleurotusostreatus investigatechanges componentsfruiting cultivatedwithmediumsfromthedifferentresiduesofTraditionalChinese Medicine(TCM)and Epimedium valueof welIasto