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微生物发酵床零污染养猪法标准操作技术 编者按：近年来，微生物发酵床零污染养猪模式在我国悄然兴起，并在山 东、吉林、福建等省推广。该模式具有 “五省、四提、三无、二增、一少、零 排放”的优点。五省，即省水、省．Y-、省料、省药、省电。四提，即提高品质、 提高抵抗力、提前出栏、提高料肉比。三无，即无臭味、无蝇蛆、无环境污染。 二增，即增加经济效益、增加生态效益。一少，即减少猪肉药物残留。零排放 即猪粪尿在猪舍内降解，没有污水和粪便向外排放。现将微生物发酵床零污染 养猪法标准操作技术介绍如下。 粪、米糠等混合均匀后使用。这种方法效 生物垫料的制作 率低，适用于规模不大的猪场。 垫料制作过程是物料发酵的过程 ， 育肥猪垫料层厚度由季节、温度、猪 其 目的为在垫料里增殖优势有益菌群 ， 只大小、垫料清除时间来确定。一般来 通过发酵过程产生的热量杀死有害菌 ， 说，基质垫层3个月清除的垫料厚度可以 垫料的制作方法，根据制作场的不同一 掌握在20厘米左右。1年清除的垫料厚度 般分为集中统一制作和猪合内直接制作 为30厘米左右。3年清除的垫料厚度在80 两种。集中统一制作垫料是在合外场地 厘米左右。小猪的垫料可薄一些，为30～ 统一搅拌、发酵制作垫料。这种方法可用 60厘米。育肥猪垫料厚度 60～80厘米。 较大的机械操作，适用于规模较大的猪 物料的用量由季节、猪舍面积、垫料 场。在猪合 内直接制作是常用的一种方 厚度计算而来。具体计算方法见下表。 法，即在猪含内逐栏把谷壳、锯末、生猪 在猪合内把谷壳、锯末、鲜猪粪、米 微生物发酵床垫料的配方 (注：福建省农业科学院农业生物资源研究所微生物研究中心，从零污染猪含基 质垫层中分离24种芽孢杆菌B一6—6和Lp～6，分离出2种芽孢杆菌~-4-11和Y一4— 12，菌株名称分别对应零污染I号A、B、C、D) 一 一 _ 曩 。 。．．．：蠢。 糠等按 比例混合，将零污染I号稀释 1000 证健康养猪。夏季因垫料中不加猪粪，温 倍 ，加入垫料，逐步搅拌，使垫料水分保 度衰减很快。冬季因垫料中含有猪粪等 持在45％，混合均匀堆积成梯形后，用塑 丰富的营养 ，发酵时间加长，温度曲线衰 料薄膜覆盖，堆积时间为 15～20天。 减慢。垫料发酵成熟与否，关键看温度曲 基质垫层的配置 线是否趋于稳定。 夏季可不使用猪粪制作垫料 ，但须 夏季放猪前，如果是新垫料，温度 适当增加优质米糠用量。没有锯末和谷 曲线处于稳定的时间一般为l0天左右， 壳时，可以使用花生壳、玉米秸秆 、玉 如果是旧垫料，温度曲线趋于稳定的时 米芯、树叶、稻草等代替 ，比例遵厂家 间一般为7天左右。垫料发酵状况会随着 指导。 气温的变 化和垫 酵 母 糠 制 料状况的不同有 作 ：将所需的米 所变化。 糠与适量的裱窠 调整 水分要 饲料添加剂逐级 特 别注意 不要过 混合均匀备用。 量 。垫料必须是 原料混 合 ： 新鲜的，制作垫 谷壳、