浅议冀西北发展绿色食品存在的问题及对策.pdfVIP

摘要：分析 了冀西北发展绿 色食 品存在 的问 3．1 提高认识，适应形势发展的需要。建立食品产品认证 题 ，并提 出了相应 的对策。 认可和标识制度，规范对绿色食品、有机食品的认证和标 0／ 关键词 ：绿色食品；冀西；lls；问题 ；对策 识。无公害食品是食品安全卫生的最低标准要求，要想使农 ， ． 1 绿色食品的生产要求和冀西北的自然条件 产品占领国内市场，进而打入国际市场 ，必须生产出绿色 1．1 绿色食品的生产要求。发展绿色食品要遵 的、有机的食品，这样才能适应市场的需要。要采取切实有 循可持续发展原则，按照特定的生产方式进行生 效的措施，开展多层次的绿色食品宣传教育，宣传绿色食品 产，经专门机构认证，使用绿色食品商标的无污 无污染、安全、营养、优质的特性，强调绿色食品在保护农 染的安全优质营养类食品，要通过产前、产中、 业生态环境、保障人类健康、促进农业和农村经济发展方面 而H 产监后的全程技术标准和环境、产品一体化的跟踪 的重要意义。 测，严格限制化学物质的使用，保障食品和环 3．2 强化职能，明确职责，形成合力。绿色食品工作涉及 |11 境的安全，促进可持续发展。所谓 “特定的生产 到农业、工业、林业、畜牧水产、供销、商业等各部门，产 -，l 方式”是指在生产、加工过程中按照绿色食品的 品涉及到农产品、林果产品、畜牧水产产品、生产资料产品 标准，禁用或限量使用化学农药肥料、添加剂等 等。与绿色食品相关的部门都是发展绿色食品工作的主管部 物质，对产品实施全程质量控制，依法对产品实 门，强化绿色食品办公室职能，发挥相关部门的作用是搞好 行标准化管理。开发绿色食品是发展生态农业、 绿色食品发展的重要保证。要给予绿色食品办公室相应的综 犀 农绿业色农生业态环、创境汇农业的战略举措之一，对于保护 合协调权力，明确各部门的职责。制定符合本地实际的规 、 提高食品质量、保障人民群众身 划，搞好上下之间的工作衔接，从制度上保证绿色食品工作 ==t 心健康、增强食品对外出口创汇能力，增加农业 的有序开展。加强绿色食品人才体系建设，开展绿色食品知 效益和农民收入，促进农业结构调整、农业产业 识和科技培训，进一一步提高绿色食品专职管理队伍的业务素 化和可持续发展均有十分重要的意义。 质。强化企业开发的主体地位和技术创新能力，形成有一定 乍臼 1．2 冀西北的自然条件。冀西北具有无明显夏 影响的绿色食品生产体系。 季的特殊气候特点，日平均温度偏低，病虫害发 3-3 加大宣传力度，增强公民对食品安全的认识。绿色食 生几率较少，可不使用或少量使用低残 留农药， 品相对于无公害食品其安全卫生标准更高，食用更加可靠。 ·，、 发展绿色食品有着得天独厚的区位优势；高原地 近年来，由于大力发展无公害蔬菜，人们对无公害食品有了 n 区工业发展相对落后，污染源少 ，环境质量较 ～ 一 定认识。无公害产品可简单解释为属于 “吃了不倒”的食 口n 好，具备发展绿色食品的环境条件；在近几年的 品，也就是食品安全要求中必须保证的食用产品。随着人们 农业结构调整中，广大农民的思想观念有了极大 生活水平的逐步提高，消费者需要安全可靠的食用产品，必 ／I二 转变，近年来蔬菜种植面积以每年两位数的速度 须使生产者、消费者知道绿色食品是今后食品发展的必然方 增长，具备了发展绿色食品的规模基础。所有这 向，因此，要加大宣传力度。一是向生产者宣传，即让广大 卉 些都是冀西北优先发展绿色食品的特殊优势，发 种植、养殖和加工者了解绿色食品的基本知识、生产要求、 --I▲ 挥好这一优势可进…步促进农业增产、农民增 产品标准，增强绿色意识，逐步实现向生产绿色食品靠拢，