体验酒楼里的家常味.pdfVIP

酬湍 三 乡 村 烧 双 鸭 乡 口 昧 ：家常 村 把 鸭块 下 人 油锅 ， 待煸 烧 双 炒至 水分 干 且 出香 时 ， 再 加 鸭 人 豆 瓣 、 生 、 大 、 酱 姜 蒜 泡椒 、 盐 等炒 人 味 ， 稍后掺入 清水 烧 开 并调好 味 ， 加盖焖 至 鸭 块八 成熟 时 ， 再 把 鸭 血 片放 进 去 同烧人 味 ， 最 后 下青 红 椒 节推 匀便可 出锅 装盘 。 菜 品提 供 成 欧湖 河 ： 都 岛 鲜 大 酒楼 厨 艺 指 导 ：朱 建 忠 豆 豉 炒 蒜 苗 口 昧 咸 鲜豉香 ： 把坨 坨 豆 豉 上 笼 蒸 熟 Y rl A N l o U L U D 1】} L l E 后 ， 再送 人 烤箱烘 干 水分 。