广州市桶装饮用水企业卫生状况及量化分级管理效果探析.pdfVIP

中山大学硕士论文 广州flf桶装饮用水企业卫生状况及量化分级管理效果研究 广州市桶装饮用水企业卫生状况及 量化分级管理效果研究 专业：公共卫生硕士(MPH) 姓名：赖玮玲 导师：林爱华副教授 中文摘要 【研究背景】 随管人们生活水甲的不断提高，以及我I习水源污染H益，形重，桶装饮用水生 产行业近年来在我困快速发展。然而，卫生部历年的监督检查情况显示，国内桶 装饮用水生产企业的卫生状况良莠不齐，情况不容乐观。 2004年，广州市卫生局以桶装饮用水生产企业为示范点之一，开始实行食 品卫生监督量化分级管理。这是我国卫生部在总结围内外食品卫生监督经验的基 础上，按照危险性评估的原则而制定的一种新的管理模式。目前，对食品卫生监 督量化分级管理效果的研究主要着眼于饮食行业，尚未有对广州市桶装饮用水生 产行业实施食品卫生量化分级管理效果研究的报导，值得研究。 【研究目的】 了解和掌握广州市桶(瓶)装饮用水生产行业的