新型养殖小区解决饲料安全的有效路径.pdfVIP

第一章 导论 一、研究背景与意义 “十五”期间，我国饲料工业年均递增率达 7.6%，年均饲料产 品增长584 万吨，连续登上了8000 万吨、9000 万吨和1 亿吨三级台 阶。到2005 年，我国饲料总产量达1.07 亿吨，占世界总量的1/8， 连续多年位居世界第二位。饲料工业产值达 2742 亿元，在我国统计 的 40 个工业门类中排名 20 位左右。截至到 2005 年，我国饲料企业 的总数达到15000家，分布在全国的城乡各地，不仅产生了正大、希 望、通威、温氏、唐人神、六和、恒兴、大北农、铁骑力士等一大批 大型骨干龙头企业，而且也涌现出了禾丰、百世腾、海大、河北兴达、 淮安天参等一批相当活跃的中型企业，形成了以大型骨干企业为龙 头、中型企业为支柱、众多的小型企业为基础的企业群体。同时，经 过二十年的快速发展，中国饲料产业已经形成了饲料加工业、饲料添 加剂工业、饲料原料工业、饲料机械制造工业、养殖服务业和饲料科 研、教育、标准、检测等较为完备的工业体系，饲料产业内的众多企 业都正在采取“订单农业”、“公司+农户”、“公司+园区+农户”等形 式，把原料生产、加工、销售、配送、养殖等环节有机联系起来，形 成了较为稳定的产销关系和利益纽带，提高了养殖户进入市场的组织 化程度。可以说，中国饲料产业创造了世界奇迹，20 年走过了别的 国家上百年走过的路，在我国国民经济体系中是一个典型的大产业。 研究中国饲料产业经济状况和企业管理的规律，具有重要的理论意义 与实践价值。 1．开展对中国饲料经济和企业管理的研究有助于推动社会主义 新农村建设。党的十六届五中全会审议通过的《中共中央关于制定国 民经济和社会发展第十一个五年规划的建议》明确提出：“建设社会 主义新农村是我国现代化进程中的重大历史任务。要按照生产发展、 生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主的要求，坚持从各地实际 出发，尊重农民意愿，扎实稳步推进新农村建设。”生产发展是新农 村建设的首要任务和主要途径。实现社会主义新农村建设的目标，必 须立足于农村生产力的发展和各产业的兴旺。现代饲料业能够带动种 植业，支撑养殖业，降低排泄物对环境的污染，提高养殖生产效益， 增加农民收入，促进农村生产发展、生活富裕、生态良好的协调统一。 大型饲料企业都在积极探索参与社会主义新农村建设的途径和方法。 新希望集团通过三个途径参与了洪雅县新农村建设的实践。做大产业 支撑是推进新农村建设最重要的保障。新希望乳业已经申报立项总投 资 9095 万元的学生奶加工基地要在洪雅新阳平乳业建成。第二，共 建奶源基地，提高农民收入。公司—基地—农户的奶业运作模式已被 实践证明是具有可操作性的、有利于实现企业和农户互利双赢，体现 工业发展对农户利益有效联接的好形式。新希望集团新阳平乳业已经 制定了对奶农收奶价格实行最低保护价制度，同时大力推行优质优价 的办法，用市场手段引导奶农养好牛，产优质奶，不断提高奶牛养殖 的比较效益。第三，采取投资或其它举措完善阳平山生态区群众生活 条件和观光效果。在新希望集团的带领下，大连韩伟、广东温氏、淮 安天参、新乡大北农、河南广安等众多的饲料企业纷纷加入新农村建 设的探索中。在火热的实践面前，理论界有必要认真研究新农村建设 给中国饲料产业的竞争力提出了哪些新的要求？饲料企业参与新农 村建设的动机、机制与产业链整合的模式究竟是什么？ 2．加强对饲料经济和企业管理的研究有助于推动现代农业的快 速发展。现代饲料业的内涵就是用现代发展理念指导饲料业、用现代 设施装备饲料业、用现代科技改造饲料业、用现代经营管理方式发展 饲料业。饲料畜牧业作为现代农业的重要组成部分，其发展水平的高 低以及在农业产值中比重的大小，已成为衡量现代农业发展程度的重 要标志。1978 年我国畜牧业产值占农业总产值的比重仅为 14%，至 2005 年的 27 年增长了 21 个百分点，年均 0. 77 个百分点。 2005 年畜牧业产值 1.3 亿多元，已占到农业总产值的 34% 。从世界各国 现代农业发展规律看，在种植业发展到一定阶段以后，大力发展产业 关联度更高、比较效益更大的饲料畜牧业，并形成从养殖场到餐桌的 饲料畜牧业经济体系，这是许多发达国家现代农业发展的成功之道， 发达国家畜牧业产值已经占到农业总产值的50%以上，欧洲和北美一 些国家达到了 60% — 70% 。农工贸紧密结合、产加销一体化是现代 农业的主要特征。改革开放 20 多年来，我国粮食产量年递增率仅为 1.7%，肉类产量年递