农药残留的危害及其暴露研究进展.pdfVIP

安徽农业科学，JournalofAnhuiAgri．Sei．2010，38(2)：883—884，889 责任编辑 马卫鹏 责任校对 傅真治 农药残 留的危害及其暴露研究进展 崔伟伟 ，张强斌 ，朱先磊 (1．中同石油大学(北京)资信学院，北京 102249；2．中国石油大学(北京)油气资源与探测 国家重点实验室，北京 102249) 摘要 介绍了4类代表性农药的特性，阐述了农药残留的危害，对其暴露带来的健康效应进行了综述 关键词 农药残留；危害；暴露 中图分类号 $481．8 文献标识码 A 文章编号 0517—6611(2010)02—00883—02 AdvanceinStudieson theHarmsandExposureofPesticideResidues CUIWei．weietal fFacuhvofNaturalRe~urceandInformationTechnology，ChinaUniversityofPetroleum(Beijing)Beijing102249) Abstract Thecharactersoffourrepresentativepesticideswereintroduced．Andthehamr sofpesticideresidueswerefocused．Thehealtheffects relatedtolheexposureofpesticideresiduesweresummarized． Keywords Pesticideresidues：Harms：Exposure 我国是农业大国 据估计，1986～1990年农药防治有害 类农药的中毒特征是血液中胆碱酯酶活性下降，胆碱酯酶的 生物所减少的粮食损失平均每年为总产量的7．7％，因此，使 活性受到抑制，导致神经系统机能失调，从而使一些受神经 用农药是提高农业产量的重要措施之一 。长期以来，农药 系统支配的脏器，如心脏、支气管、肠、胃等发生功能异常” 的使用对防治有害生物和提高农业经济效益都起到了不可 有机磷农药的大量使用所引起的食物中毒现象在我国农药 忽视的作用 农药施用到农作物上之后，绝大部分因多种原 食物 中毒事件中占第一位 ，因此 ，加强对有机磷类农药的 因而转化，但同时农作物内往往会有少量的残留，长时间摄 残留监测及对其使用的有效管理，对保护生态环境 、保障人 食残留农药将会影响人体的健康 。直到20世纪中叶，许 类健康、避免不必要的农业损失等都具有重要的现实意义。 多化学合成农药在加T生产和使用过程中暴露出的问题及 1．2 有机氯类农药 有机氯类农药 (organochlorinepesti— 其大量施用后对环境所造成的严重后果才逐渐引起了人们 cides，OCPs)是氯代烃类化合物，亦称氯代烃农药。有机氯农 的关注：笔者在介绍一些代表性农药的特性及其残留危害 药大多数为白色或淡黄色结晶或固体，不溶或非溶于水，易 的基础上，对农药暴露所带来的人体健康效应进行综述j 溶于脂肪及大多数有机溶剂 ，挥发性小，化学性质稳定，与酶 1 农药的特性及危害 和蛋白质有较高亲和力，易吸附在生物体内，生物富集作用 根据农药化学结构，日前所使用的农药大致可分为有机 极强。20世纪4|D年代，有研究表明，DDT具有显著的杀虫效 磷类、有机氯类、氨基甲酸酯类和拟除虫菊酯类等 果以来 ，又相继合成了狄氏剂、艾氏剂、异狄氏剂、六六六、氯 1．1 有机磷类农药 有机磷类农药 (organophosphoruspesti— 丹和杀虫酚等多种化合物 ，广泛应用于杀灭农业害虫及卫生 tides，OPPs)自问世到现在已有70年的历史 因为高效、快 害虫，是杀虫剂使用量最大的一类农药。在我国过去所使用 速、广谱等特点，有机磷类农药一直在农药中占有很重要的 的农药中，60％的农药属于有机氯类农药…。 位置，对世界农业的发展起了很重要的作用。我国已生产和 有机氯类农药是对人、畜毒性较大的杀虫剂，其化学性 使用的有机磷类农药达数 lO种之多，其中最常用