《第三节　每年一部“新词典”──新词语》.docVIP

第三节　每年一部“新词典”──新词语 ? 这一节的主要内容是“新词语”，包括新词语产生的途径和类型（如新造词、旧词新义和外来词等）。学习本节要使学生认识：词汇是一个动态的系统，旧词语不断消亡，新词语不断产生，新词语产生的最主要原因是社会发展的需要。 二、课堂活动指导 ? 2.1课本课堂活动 ? ●走进餐馆 ? 这个课堂活动要使学生认识到，越是和人们生活联系紧密的词语就越容易发生变化。本次活动选择餐馆这个场景去观察、体会生活中词语的变化，特别是新词语的产生。 ? 课堂活动步骤 ? （1）阅读文段，体会词语变化的状况。要让学生仔细阅读原文，把文段中出现的餐馆用语都找出来。也可以根据当地情况适当补充一些更新更流行的用语。比如称呼食客“顾客、先生、女士、大哥、大姐”，称呼服务员“小姐、小妹、服务生、服务员、翠花”，餐馆名称叫“食府、大排档、美食城”等。 ? （2）举出实例，归纳词语变化的现象。一方面讨论哪些词语只在过去使用，现在已经消失。如“酒幌、堂倌、掌柜、伙计、跑堂的、小二、客官、歇脚”等词语现在就已消失（只在一些影视作品或故意“复古”的餐馆中才可能使用）。另一方面讨论哪些词语在最近若干年中才出现。比如“连锁店、自助餐、料理、领班”等，就是最近十几年出现的词语。 ? （3）组织讨论，分析词语变化的原因。注意几个要点：一是社会生活的发展。比如“餐吧”这个词，就是指饭馆兼咖啡馆的综合性饮食店这样一种新事物。二是人们思想认识的进步。比如“小二→服务员”就反映了人们对服务行业人员认识观念和情感态度上的转变。三是方言的接触。比如“大排档、快餐店”都是港台词语，后来进入普通话。又如“铁板烧”来自日语。四是旧词产生了新义。比如“酒店”，原来的意义是酒馆，现在多指较大而设备较好的宾馆。 ? 2.2补充课堂活动 ? ●美食博览会 ? 这个课堂活动是从食品名称这个角度，了解汉语是如何吸收外来词的。外来词也是新词语的重要来源。 ? （1）“菜单”中的外来词 ? 俗话说，“民以食为天”。随着外国食品进入中国，跟食品相关的外来词也就跟着进来了。食品中的外来词可以说是不胜枚举。先来看几种食品的名称： ? ●寿司：一种日本餐的点心，来自日语。 ? ●三文鱼（大马哈鱼）：来自英语“salmon”。 ? ●朗姆酒（用蔗汁制的糖酒）：来自英语“rum”。 ? ●泡芙（奶油松饼）：来自英语“puff”。 ? ●天妇罗：一种以鱼、虾、青椒、笋片等蘸面糊油炸而成的日本食品，来自“天麸罗”。 ? 除了上面这些，还有很多与食品有关的外来词。请看下面的“菜单”： ? 布丁、曲奇、巧克力、沙拉、派、白兰地、苏打、新地、士多啤梨、克力架、芝士、可可、啤酒、沙丁鱼、威化饼、汤力水、比萨饼、汉堡包、果酱、可口可乐、百事可乐、热狗、炸鸡、铁板烧、刺身…… ? （2）外国“菜”，中国“吃” ? “外来词”就是从外语进入汉语的词。由外语词变成汉语的“外来词”不止有一种办法。下面就来分析一下食品中的外来词是用哪些方法从外语“变”过来的。 ? A.音译。这类词语是按照原词的声音直接译过来的。如： ? ●“布丁”：一种用牛奶、鸡蛋、水果等制成的西餐点心，来自英语“pudding”； ? ●“曲奇”：一种小甜饼，来自英语“cookie”或“cooky”； ? ●“巧克力”：一种甜食，来自英语“chocolate”； ? ●“沙拉”：西餐中的一种凉拌菜，来自英语“salad”； ? ●“派”：一种小馅饼，来自英语“pie”； ? ●“白兰地”：一种酒，来自英语“brandy”； ? ●“苏打”：一种汽水，来自英语“soda”； ? ●“新地（圣代）”：一种顶部加有水果、果仁或果汁的冰淇淋，来自英语“sundae”； ? ●“士多啤梨（草莓）”：一种水果，来自英语“strawberry”； ? ●“克力架(饼干)”：一种用面粉加糖、鸡蛋、牛奶等烤成的食品，来自英语“cracker”； ? ●“芝士（乳酪）”：一种用乳汁做成的半凝固的食品，来自英语“cheese”； ? ●“可可”：一种制作食品的原料，从植物中加工而来，来自英语“cocoa”。 ? B.半音译半意译。这类词一部分是音译，另一部分是表示事物类别的成分。如： ? ●“啤酒”：来自英语“beer”，“啤”是音译，“酒”是标示类别； ? ●“沙丁鱼”：一种鱼肉食品，来自英语“sardine”； ? ●“威化饼”：薄脆饼的一种，来自英语“wafer”； ? ●“汤力水”：一种调酒用的水，来自英语“tonic water”； ? ●“比萨饼”：一种西式食品，来自于英语“pizza”； ? ●“汉堡包”：一种西式快餐食品，来自于德语“hamburger”； ? ●“果酱”：一种水果加糖、果胶制成的糊状食品，来自于英语“jam”。 ? C.音译兼意译。