枸杞黄酮提取、纯化及抗氧化性能研究.pdfVIP

摘要 宁夏枸杞为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实，是一种驰名中外的名贵中药材和保健品。现 代医学研究发现宁夏枸杞的药用机理主要有：免疫促进、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤、保护肝细胞、 抗衰老和促进性功能等作用。目前对宁夏枸杞黄酮还未见深入研究，很大程度上影响了其利用价 值。因此本文主要对枸杞黄酮的含量测定、提取工艺、分离纯化及抗氧化性能进行了系统的研究， 以期为开发利用枸杞及其有效成分提供一定的理论依据。研究结果如下： (1)建立了枸杞黄酮含量的测定方法。主要从精密度、重现性、加标回收率几方面对氯化铝显 色法和硝酸铝显色法进行比较，得出硝酸铝显色法比氯化铝显色法更适合用于测定枸杞子黄酮含 量。 (2)采用乙醇回流浸提法提取枸杞中黄酮类化合物，研究了不同乙醇浓度、提取温度、固液比、 提取时间、提取次数对黄酮类化合物提取效果的影响。实验结果表明：最佳的提取工艺条件为 可达1．058％。利用响应面法优化超声波提取枸杞黄酮的工艺条件。在单因素实验的基础上，选取 液同比、超声温度、超声时间三个因素，应用中心组合试验建立数学模型，以枸杞黄酮得率为响 应值，进行响应面分析(RSA)。结果表明，超声波提取枸杞黄酮的最佳工艺条件为：液固比31 值为1．07％，相对标准偏差为0．081％。通过对两种提取方法进行比较可知：超声波辅助提取法所 得的黄酮含量略高于溶剂回流提