生产与运作管理第一章 引言.pptVIP

生产运作管理 主讲教师：杨天中 联系电话： E-mail: tzyang8111@126.com 第一章 引言 研究对象、研究内容与研究方法 生产系统与生产管理 生产的分类研究 生产/运作管理的历史发展 第一节 研究对象、研究内容与研究方法 1、研究对象 各种类型的社会组织及其组织的集合。 所谓社会组织，是指具有特定目标和功能的社会化生产要素的集合体。 从实现特定目标考虑，组织(Organizations)比个人(Individuals)更有效率。 组织的性质有所不同，可分为： 非赢利性组织(Nonprofit) 赢利性组织(For-profit) 为社会提供优质产品(Goods)或服务(Services)的赢利性组织称为企业组织(Business Organizations)。 虽然组织的特性不同，但其所应具有的基本职能是相似的 。 基本职能(Basic Functions) · 生产/运作(Production/Operations) 生产/运作是与生产产品或提供服务直接关联的一组活动，是任何一个社会组织的最基本的职能。 生产/运作是社会组织将其输入转化为输出的过程。 根据输出物的特性，将其分为两种形式的生产： 物质产品的生产(goods-oriented, tangible products) 服务性产品的生产(service-oriented, intangible products) · 理财 (financing) · 营销 (Marketing) 其它职能 会计(Accounting) 采购(Purchasing) 供应(Supplying) 公共关系(Public Relations) 设备管理(Maintenance) 工业工程(Industrial Engineering) 人力资源管理(Personnel) 2、研究内容 1)、各种类型组织内部运作的计划、组织、协调、指挥、控制。 2)、各种类型组织之间的协调管理。 如供应链管理、虚拟企业管理等。 3、研究方法 定量分析与定性分析、理论分析与案例分析相结合的研究方法。 第二节 生产/运作系统及管理 1、竞争环境的变化对生产系统的影响 生产驱动的系统(production-driven system) 20世纪初期出现的流水生产 第二次世界大战期间 1950-1980的变化 市场驱动的系统(market-driven system) 过去是企业先生产、用户后消费，即Consumers 现在是消费者从一开始就进入了产品设计和生产过程，即Prosumers 因此，生产系统也就从生产驱动型转换为市场驱动型。 2、生产/运作系统(Production/Operations Systems) 生产/运作系统是由人和机器构成的、能将一定输入转化为特定输出的有机整体。 狭义的生产/运作系统 指企业内部的生产/运作系统。 广义的生产/运作系统 指由供应商、制造商、分销商组成的系统。 生产系统的简化模型 3、生产管理(Production/Operations Management) 生产管理 是对生产活动进行的计划、组织和控制的总称。 生产管理的内容 生产系统设计 产品和服务设计 生产流程选择 生产能力规划 设备与设施布置 岗位与工作设计 生产系统运行管理 生产计划 库存管理 物料需求计划 生产作业计划 项目管理 质量控制 物流管理（后勤管理） 4、生产管理的目标 企业竞争要素 ????成本(Cost) 质量(Quality) ??? 柔性(Flexibility) 服务(Service) 时间(Time) 第三节 生产类型分类 一、根据输出物的性质分类 制造型生产(Manufacturing Operations) 通过物理的或化学的作用将有形输入转化为有形输出的过程。 ?服务型生产(Service Operations) 服务型生产又称非制造性生产，其基本特征是不制造有形产品，但有时为实现服务而必须提供有形产品。 根据是否提供有形产品，服务型生产可划分为： ? 纯服务 ? 一般服务 根据顾客是否参与服务过程，服务型生产可划分为： ? 高接触度服务