微课探究实验中材料选择的要求.pptVIP

微课探究实验中材料选择的要求 制作人：王龙花 * * * * 颜色反应明显，易于观察 蔗糖 实验 要点探究 探究实验中材料的选择要求 (1)要求一：需选用还原糖（如葡萄糖、果糖、麦芽糖） 含量较高的。 原因：颜色反应明显，易于观察 。 (2)要求二：选用白色或近于无色的生物组织(或器官)。 原因：避免其颜色对实验结果的干扰。 (3)要求三：不能选用甘蔗、甜菜或马铃薯鉴定还原糖。 原因甘蔗和甜菜所含糖为蔗糖，马铃薯所含糖为淀粉，属于非还原糖，都不宜作为实验材料。 如检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验中材料选择的要求 * * *